| Кабачок (На пару) | 1500 г |
| Морковь (На пару) | 500 г |
| Перец сладкий красный (На пару) | 300 г |
| Чеснок (На пару) | 20 г |
| Базилик, свежий | 50 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 80 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.9% | 8444 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.8% | 1647 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.4% | 1538 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 441.5 мкг | 900 мкг | 49.1% | 78.7% | 204 г |
| альфа Каротин | 0.466 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.692 мг | 5 мг | 53.8% | 86.2% | 186 г |
| бета Криптоксантин | 8.193 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 130.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 8.27 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 6046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 4.5% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 11.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.015 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.5% | 3631 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.86 мг | 90 мг | 31% | 49.7% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.642 мг | 15 мг | 10.9% | 17.5% | 914 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 18.8% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7177 мг | 20 мг | 3.6% | 5.8% | 2787 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.54 мг | 2500 мг | 8.3% | 13.3% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.5% | 4572 г |
| Кремний, Si | 24.616 мг | 30 мг | 82.1% | 131.6% | 122 г |
| Магний, Mg | 15.3 мг | 400 мг | 3.8% | 6.1% | 2614 г |
| Натрий, Na | 157.35 мг | 1300 мг | 12.1% | 19.4% | 826 г |
| Сера, S | 4.35 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 22989 г |
| Фосфор, P | 22.2 мг | 800 мг | 2.8% | 4.5% | 3604 г |
| Хлор, Cl | 248.36 мг | 2300 мг | 10.8% | 17.3% | 926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 5% | 3232 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.49 мкг | 10 мкг | 14.9% | 23.9% | 671 г |
| Литий, Li | 11.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1556 мг | 2 мг | 7.8% | 12.5% | 1285 г |
| Медь, Cu | 64.73 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 10.4% | 1545 г |
| Молибден, Mo | 6.535 мкг | 70 мкг | 9.3% | 14.9% | 1071 г |
| Никель, Ni | 2.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24444 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 28653 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.7% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.3071 мг | 12 мг | 2.6% | 4.2% | 3908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.934 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.1% | 65.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.206 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.427 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.885 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат по-корейски на зиму составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».