| Печень куриная (Тушение) | 227 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 50 г |
| Масло оливковое | 33 г |
| Чеснок, сырой | 16 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.5% | 731 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.1% | 571 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 2.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5308 мкг | 900 мкг | 589.8% | 407.6% | 17 г |
| Ретинол | 3.926 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.498 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 10.2% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.95 мг | 1.8 мг | 52.8% | 36.5% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 86.58 мг | 500 мг | 17.3% | 12% | 578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 17.3% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.887 мкг | 400 мкг | 27.2% | 18.8% | 367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.322 мкг | 3 мкг | 244.1% | 168.7% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.94 мг | 90 мг | 8.8% | 6.1% | 1134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 3.9% | 1799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7472 мг | 20 мг | 33.7% | 23.3% | 296 г |
| Ниацин | 4.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.9 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.7% | 1220 г |
| Кальций, Ca | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3569 г |
| Магний, Mg | 17.01 мг | 400 мг | 4.3% | 3% | 2352 г |
| Натрий, Na | 422.42 мг | 1300 мг | 32.5% | 22.5% | 308 г |
| Сера, S | 125.21 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.6% | 799 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 12.4% | 558 г |
| Хлор, Cl | 587.86 мг | 2300 мг | 25.6% | 17.7% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.266 мг | 18 мг | 45.9% | 31.7% | 218 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 9.3 мкг | 10 мкг | 93% | 64.3% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.2788 мг | 2 мг | 13.9% | 9.6% | 717 г |
| Медь, Cu | 238.07 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 16.4% | 420 г |
| Молибден, Mo | 27.658 мкг | 70 мкг | 39.5% | 27.3% | 253 г |
| Никель, Ni | 0.817 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.561 мкг | 55 мкг | 44.7% | 30.9% | 224 г |
| Фтор, F | 37.63 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10630 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 7.5% | 928 г |
| Цинк, Zn | 3.4873 мг | 12 мг | 29.1% | 20.1% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.787 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.383 г | min 16.8 г | 32% | 22.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные потроха тушеные составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».