Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из бедра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из бедра индейки

Филе Бедра Индейки [Индилайт] 450 г
Яйцо куриное 1 С1
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из бедра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 14% 514 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.7% 675 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6767 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Криптоксантин 0.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.7% 4390 г
Витамин В4, холин 25.5 мг 500 мг 5.1% 3.7% 1961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.1% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 5.417 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7384 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12397 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0896 мг 20 мг 0.4% 0.3% 22321 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.67 мг 2500 мг 1.6% 1.2% 6147 г
Кальций, Ca 9.83 мг 1000 мг 1% 0.7% 10173 г
Кремний, Si 0.833 мг 30 мг 2.8% 2% 3601 г
Магний, Mg 3.33 мг 400 мг 0.8% 0.6% 12012 г
Натрий, Na 12.5 мг 1300 мг 1% 0.7% 10400 г
Сера, S 21.3 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4695 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 2.4% 3053 г
Хлор, Cl 4.17 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 55156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.279 мг 18 мг 1.6% 1.2% 6452 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 6% 1200 г
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 1.4% 4914 г
Медь, Cu 20.17 мкг 1000 мкг 2% 1.4% 4958 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 2.642 мкг 55 мкг 4.8% 3.5% 2082 г
Фтор, F 5.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76046 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Цинк, Zn 0.2492 мг 12 мг 2.1% 1.5% 4815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.151 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.267 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.128 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из бедра индейки составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».