| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 158 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 522 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 15.6% | 345 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.9% | 609 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3519 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 71.16 мг | 500 мг | 14.2% | 7.7% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 6.9% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 9.6% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.184 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.137 мкг | 3 мкг | 71.2% | 38.5% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.308 мг | 20 мг | 26.5% | 14.3% | 377 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.92 мг | 2500 мг | 14.8% | 8% | 674 г |
| Кальций, Ca | 21.52 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4647 г |
| Кремний, Si | 1.155 мг | 30 мг | 3.9% | 2.1% | 2597 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 3.2% | 1669 г |
| Натрий, Na | 293.69 мг | 1300 мг | 22.6% | 12.2% | 443 г |
| Сера, S | 233.19 мг | 1000 мг | 23.3% | 12.6% | 429 г |
| Фосфор, P | 204.6 мг | 800 мг | 25.6% | 13.8% | 391 г |
| Хлор, Cl | 354.84 мг | 2300 мг | 15.4% | 8.3% | 648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.552 мг | 18 мг | 14.2% | 7.7% | 705 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.243 мкг | 10 мкг | 12.4% | 6.7% | 805 г |
| Марганец, Mn | 0.0645 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3101 г |
| Медь, Cu | 96.77 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.2% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 0.643 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 10886 г |
| Никель, Ni | 0.693 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.6 мкг | 55 мкг | 30.2% | 16.3% | 331 г |
| Фтор, F | 7.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55788 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 5.4199 мг | 12 мг | 45.2% | 24.4% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.449 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.708 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.703 г | ~ | |||
| Лизин | 1.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.849 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.856 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 1.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.97 г | ~ | |||
| Глицин | 1.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.304 г | ~ | |||
| Пролин | 1.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.291 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.606 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.029 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.841 г | min 16.8 г | 22.9% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.274 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.274 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.274 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш жареный с луком составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».