Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из красной рыбы с вакаме 21 окт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из красной рыбы с вакаме 21 окт

Лосось атлантический (семга) 1966 г
Лук репчатый 200 г
Морские водоросли вакаме, сырые 85 г
Яйцо куриное 119 г
Кунжут 32 г
Пшеничная мука, высшего сорта 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из красной рыбы с вакаме 21 окт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 15.3% 373 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.3% 615 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3481 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 3.4% 1682 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.252 мг 1.5 мг 16.8% 9.6% 595 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 8.9% 645 г
Витамин В4, холин 61.79 мг 500 мг 12.4% 7.1% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 1.642 мг 5 мг 32.8% 18.7% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.782 мг 2 мг 39.1% 22.3% 256 г
Витамин В9, фолаты 34.955 мкг 400 мкг 8.7% 5% 1144 г
Витамин В12, кобаламин 2.865 мкг 3 мкг 95.5% 54.5% 105 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4433 г
Витамин D, кальциферол 6.402 мкг 10 мкг 64% 36.6% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.863 мг 15 мг 12.4% 7.1% 805 г
Витамин Н, биотин 1.314 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3805 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 9.4385 мг 20 мг 47.2% 27% 212 г
Ниацин 5.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.09 мг 2500 мг 17.4% 9.9% 576 г
Кальций, Ca 49.49 мг 1000 мг 4.9% 2.8% 2021 г
Кремний, Si 3.627 мг 30 мг 12.1% 6.9% 827 г
Магний, Mg 38.68 мг 400 мг 9.7% 5.5% 1034 г
Натрий, Na 87.44 мг 1300 мг 6.7% 3.8% 1487 г
Сера, S 209.17 мг 1000 мг 20.9% 11.9% 478 г
Фосфор, P 231.2 мг 800 мг 28.9% 16.5% 346 г
Хлор, Cl 12.08 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.4 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 2.75 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 4.2% 1346 г
Йод, I 48.83 мкг 150 мкг 32.6% 18.6% 307 г
Кобальт, Co 20.021 мкг 10 мкг 200.2% 114.3% 50 г
Литий, Li 1.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 3.7% 1537 г
Медь, Cu 285.36 мкг 1000 мкг 28.5% 16.3% 350 г
Молибден, Mo 4.619 мкг 70 мкг 6.6% 3.8% 1515 г
Никель, Ni 8.929 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 36.989 мкг 55 мкг 67.3% 38.4% 149 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 413.07 мкг 4000 мкг 10.3% 5.9% 968 г
Хром, Cr 52.54 мкг 50 мкг 105.1% 60% 95 г
Цинк, Zn 0.9379 мг 12 мг 7.8% 4.5% 1279 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.551 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.944 г от 4.7 до 16.8 г 20.1% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.705 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.129 г min 16.8 г 18.6% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.511 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из красной рыбы с вакаме 21 окт составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».