Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета кабачек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета кабачек

Кабачок (Запекание) 270 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 447 г
Лук репчатый (Запекание) 61 г
Яйцо куриное (Запекание) 111 г
Гречневая мука (Жарка) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета кабачек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 18.8% 580 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.5% 2435 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.3% 4761 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2863 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 4% 2703 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.1% 1800 г
Витамин В4, холин 70.74 мг 500 мг 14.1% 15.4% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 19.1% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 20.8% 526 г
Витамин В9, фолаты 5.504 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7267 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 5.8% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 2.5% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 2.7% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 2.7% 4021 г
Витамин Н, биотин 2.545 мкг 50 мкг 5.1% 5.6% 1965 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.3237 мг 20 мг 21.6% 23.6% 463 г
Ниацин 5.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.11 мг 2500 мг 9.2% 10.1% 1086 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 2% 5637 г
Кремний, Si 8.077 мг 30 мг 26.9% 29.4% 371 г
Магний, Mg 46.95 мг 400 мг 11.7% 12.8% 852 г
Натрий, Na 43.97 мг 1300 мг 3.4% 3.7% 2957 г
Сера, S 128.14 мг 1000 мг 12.8% 14% 780 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 15.8% 695 г
Хлор, Cl 54.86 мг 2300 мг 2.4% 2.6% 4192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 7.7% 1432 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 2.6% 4225 г
Кобальт, Co 6.012 мкг 10 мкг 60.1% 65.8% 166 г
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 3.1% 3591 г
Медь, Cu 65.57 мкг 1000 мкг 6.6% 7.2% 1525 г
Молибден, Mo 6.464 мкг 70 мкг 9.2% 10.1% 1083 г
Никель, Ni 0.459 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 11.798 мкг 55 мкг 21.5% 23.5% 466 г
Фтор, F 69.4 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5764 г
Хром, Cr 12.32 мкг 50 мкг 24.6% 26.9% 406 г
Цинк, Zn 0.8734 мг 12 мг 7.3% 8% 1374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.114 г ~
Лизин 1.418 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 1.114 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.63 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.338 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.608 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.887 г min 16.8 г 5.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлета кабачек составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».