| Фасоль, зерно (Варка) | 345 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 73 г |
| Чеснок | 7 г |
| Кунжут | 23 г |
| Сок лимонный | 57 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.2 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 716 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 8.1% | 524 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.1% | 1037 г |
| Углеводы | 30.4 г | 219 г | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.6 г | 20 г | 43% | 18.3% | 233 г |
| Вода | 35.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6367 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 6.9% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 65.26 мг | 500 мг | 13.1% | 5.6% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 5.7% | 751 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 7.4% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.606 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.87 мг | 90 мг | 8.7% | 3.7% | 1144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.391 мг | 15 мг | 9.3% | 4% | 1078 г |
| Витамин Н, биотин | 0.521 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9597 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1931 мг | 20 мг | 21% | 8.9% | 477 г |
| Ниацин | 1.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 786.29 мг | 2500 мг | 31.5% | 13.4% | 318 г |
| Кальций, Ca | 177.59 мг | 1000 мг | 17.8% | 7.6% | 563 г |
| Кремний, Si | 69.271 мг | 30 мг | 230.9% | 98.2% | 43 г |
| Магний, Mg | 94.06 мг | 400 мг | 23.5% | 10% | 425 г |
| Натрий, Na | 255.96 мг | 1300 мг | 19.7% | 8.4% | 508 г |
| Сера, S | 118.77 мг | 1000 мг | 11.9% | 5.1% | 842 г |
| Фосфор, P | 358.8 мг | 800 мг | 44.9% | 19.1% | 223 г |
| Хлор, Cl | 387.71 мг | 2300 мг | 16.9% | 7.2% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 454.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 336 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 126.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.7 мг | 18 мг | 26.1% | 11.1% | 383 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.2% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 13.069 мкг | 10 мкг | 130.7% | 55.6% | 77 г |
| Литий, Li | 4.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9664 мг | 2 мг | 48.3% | 20.5% | 207 г |
| Медь, Cu | 459.22 мкг | 1000 мкг | 45.9% | 19.5% | 218 г |
| Молибден, Mo | 27.361 мкг | 70 мкг | 39.1% | 16.6% | 256 г |
| Никель, Ni | 121.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.727 мкг | 55 мкг | 26.8% | 11.4% | 373 г |
| Стронций, Sr | 10.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 98.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.16 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12837 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 6.3% | 669 г |
| Цинк, Zn | 2.6825 мг | 12 мг | 22.4% | 9.5% | 447 г |
| Цирконий, Zr | 10.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.853 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 1.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.665 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.722 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Пролин | 1.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.858 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.2% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.146 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.7% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.651 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.325 г | min 16.8 г | 7.9% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль - хумус составляет 235,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».