Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе со сливой 2024 10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе со сливой 2024 10

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 612 г
Слива (садовая) 355 г
Лук репчатый 245 г
Подсолнечное масло 33 г
Соевый соус 31 г
Мед пчелиный 27 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 22 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Чеснок, порошок 10 г
Уксус яблочный 10 г
Бульон говяжий сухой Prof.Pibady 8 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Камедь Ксантановая 1 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе со сливой 2024 10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1226 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.9% 667 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.4% 862 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.3% 3085 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 2% 3629 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.46 мкг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5814 г
бета Криптоксантин 2.546 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.6% 1304 г
Витамин В4, холин 31.34 мг 500 мг 6.3% 4.6% 1595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 11.2% 651 г
Витамин В9, фолаты 6.468 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6184 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 7.6% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 4.4% 1670 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.577 мг 15 мг 10.5% 7.6% 951 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 4.7% 1538 г
Витамин РР, НЭ 3.3504 мг 20 мг 16.8% 12.2% 597 г
Ниацин 0.223 мг ~
Бетаин 6.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.65 мг 2500 мг 11.1% 8.1% 900 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4511 г
Кремний, Si 2.204 мг 30 мг 7.3% 5.3% 1361 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1856 г
Натрий, Na 353.56 мг 1300 мг 27.2% 19.8% 368 г
Сера, S 122.65 мг 1000 мг 12.3% 9% 815 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 11.4% 636 г
Хлор, Cl 205.03 мг 2300 мг 8.9% 6.5% 1122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.7 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 3.6% 1982 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8152 г
Кобальт, Co 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 10% 728 г
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 5.1% 1423 г
Медь, Cu 93.38 мкг 1000 мкг 9.3% 6.8% 1071 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 3.1% 2333 г
Никель, Ni 5.05 мкг ~
Рубидий, Rb 107.4 мкг ~
Селен, Se 12.222 мкг 55 мкг 22.2% 16.2% 450 г
Фтор, F 25.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15432 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3145 г
Цинк, Zn 1.0933 мг 12 мг 9.1% 6.6% 1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 0.975 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 1.036 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.762 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.133 г от 4.7 до 16.8 г 45.4% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.206 мг ~
Стигмастерол 0.038 мг ~
бета Ситостерол 5.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.876 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.922 г min 16.8 г 11.4% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.722 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.323 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.05 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.375 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе со сливой 2024 10 составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».