| Батат, картофель сладкий | 553 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Кунжутное масло | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.4% | 3040 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 7.8% | 1319 г |
| Углеводы (общие) | 18.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.2% | 1250 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 375.3 мкг | 900 мкг | 41.7% | 42.8% | 240 г |
| бета Каротин | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 12.8% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 15.39 мг | 500 мг | 3.1% | 3.2% | 3249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 20.5% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 13.4% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.762 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.5% | 2907 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.78 мг | 90 мг | 32% | 32.9% | 313 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 9.1% | 1120 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7507 мг | 20 мг | 3.8% | 3.9% | 2664 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.74 мг | 2500 мг | 19.9% | 20.4% | 503 г |
| Кальций, Ca | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.5% | 2262 г |
| Магний, Mg | 35.13 мг | 400 мг | 8.8% | 9% | 1139 г |
| Натрий, Na | 243.97 мг | 1300 мг | 18.8% | 19.3% | 533 г |
| Сера, S | 20.46 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4888 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 7.9% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 270.09 мг | 2300 мг | 11.7% | 12% | 852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 7.2% | 1424 г |
| Кобальт, Co | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Марганец, Mn | 0.3239 мг | 2 мг | 16.2% | 16.6% | 617 г |
| Медь, Cu | 190.15 мкг | 1000 мкг | 19% | 19.5% | 526 г |
| Молибден, Mo | 0.498 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.7% | 14056 г |
| Селен, Se | 0.751 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.4% | 7324 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3781 мг | 12 мг | 3.2% | 3.3% | 3174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.46 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.1% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.31 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.444 г | ~ |
Энергетическая ценность Батат в духовке составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».