| Минтай | 950 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 12% | 484 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6.7% | 862 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 3.4% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.1% | 2695 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.9% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.2% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 70.58 мг | 500 мг | 14.1% | 8.2% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 4.1% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 4.2% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.289 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.448 мкг | 3 мкг | 48.3% | 27.9% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.433 мг | 15 мг | 9.6% | 5.5% | 1047 г |
| Витамин Н, биотин | 1.101 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4541 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5493 мг | 20 мг | 22.7% | 13.1% | 440 г |
| Ниацин | 1.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.84 мг | 2500 мг | 17.3% | 10% | 578 г |
| Кальций, Ca | 68.31 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.9% | 1464 г |
| Кремний, Si | 1.427 мг | 30 мг | 4.8% | 2.8% | 2102 г |
| Магний, Mg | 54.6 мг | 400 мг | 13.7% | 7.9% | 733 г |
| Натрий, Na | 475.28 мг | 1300 мг | 36.6% | 21.2% | 274 г |
| Сера, S | 173.96 мг | 1000 мг | 17.4% | 10.1% | 575 г |
| Фосфор, P | 244.7 мг | 800 мг | 30.6% | 17.7% | 327 г |
| Хлор, Cl | 842.89 мг | 2300 мг | 36.6% | 21.2% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 3.8% | 1546 г |
| Йод, I | 128.92 мкг | 150 мкг | 85.9% | 49.7% | 116 г |
| Кобальт, Co | 14.258 мкг | 10 мкг | 142.6% | 82.4% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3178 мг | 2 мг | 15.9% | 9.2% | 629 г |
| Медь, Cu | 158.52 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 9.2% | 631 г |
| Молибден, Mo | 7.662 мкг | 70 мкг | 10.9% | 6.3% | 914 г |
| Никель, Ni | 6.444 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.876 мкг | 55 мкг | 25.2% | 14.6% | 396 г |
| Стронций, Sr | 3.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 600.94 мкг | 4000 мкг | 15% | 8.7% | 666 г |
| Хром, Cr | 47.63 мкг | 50 мкг | 95.3% | 55.1% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.3429 мг | 12 мг | 11.2% | 6.5% | 894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.893 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.874 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 1.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.597 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.176 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.6% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.303 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.644 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.133 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.642 г | min 16.8 г | 9.8% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.152 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты П составляет 173 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».