Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 300 г
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная 20 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10.9% 461 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.6% 903 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 4.3% 1177 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 4023 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3% 1692 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 6.4% 786 г
Витамин В4, холин 63.26 мг 500 мг 12.7% 6.4% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 3.5% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.2% 1190 г
Витамин В9, фолаты 29.91 мкг 400 мкг 7.5% 3.8% 1337 г
Витамин В12, кобаламин 0.933 мкг 3 мкг 31.1% 15.7% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин Н, биотин 7.629 мкг 50 мкг 15.3% 7.7% 655 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2837 мг 20 мг 16.4% 8.3% 609 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116 мг 2500 мг 4.6% 2.3% 2155 г
Кальций, Ca 117.24 мг 1000 мг 11.7% 5.9% 853 г
Кремний, Si 0.352 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8523 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 2.5% 1982 г
Натрий, Na 44.46 мг 1300 мг 3.4% 1.7% 2924 г
Сера, S 167.36 мг 1000 мг 16.7% 8.4% 598 г
Фосфор, P 180.4 мг 800 мг 22.6% 11.4% 443 г
Хлор, Cl 96.44 мг 2300 мг 4.2% 2.1% 2385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.3 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 7.91 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2.2% 2311 г
Йод, I 8.48 мкг 150 мкг 5.7% 2.9% 1769 г
Кобальт, Co 2.668 мкг 10 мкг 26.7% 13.5% 375 г
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 3.9% 1296 г
Медь, Cu 71.92 мкг 1000 мкг 7.2% 3.6% 1390 г
Молибден, Mo 6.901 мкг 70 мкг 9.9% 5% 1014 г
Никель, Ni 0.193 мкг ~
Олово, Sn 10.35 мкг ~
Селен, Se 24.019 мкг 55 мкг 43.7% 22% 229 г
Стронций, Sr 11.21 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 29.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13477 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2% 2500 г
Цинк, Zn 0.5056 мг 12 мг 4.2% 2.1% 2373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.969 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.426 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.528 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.618 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.626 г min 16.8 г 9.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 198,5 кКал.

  • Порция = 76 гр (150.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».