| Фарш свиной, 21% жира | 410 г |
| Лук репчатый | 153 г |
| Томатная паста. Консервы | 120 г |
| Вода | 1200 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2487 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8% | 1854 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 12.1% | 1217 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 5.8% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.2% | 4639 г |
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 3.4% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 17% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 3.11 мг | 500 мг | 0.6% | 0.9% | 16077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 6.2% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 10.2% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.41 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.3% | 11730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 7.4% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 6.4% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1639 мг | 20 мг | 5.8% | 8.6% | 1718 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.48 мг | 2500 мг | 5.3% | 7.8% | 1873 г |
| Кальций, Ca | 11.06 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9042 г |
| Кремний, Si | 0.423 мг | 30 мг | 1.4% | 2.1% | 7092 г |
| Магний, Mg | 9.26 мг | 400 мг | 2.3% | 3.4% | 4320 г |
| Натрий, Na | 14.07 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.6% | 9240 г |
| Сера, S | 46.06 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.8% | 2171 г |
| Фосфор, P | 47.6 мг | 800 мг | 6% | 8.9% | 1681 г |
| Хлор, Cl | 17.81 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.2% | 12914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.413 мг | 18 мг | 2.3% | 3.4% | 4358 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 2.055 мкг | 10 мкг | 20.6% | 30.4% | 487 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0408 мг | 2 мг | 2% | 3% | 4902 г |
| Медь, Cu | 47.06 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 6.9% | 2125 г |
| Молибден, Mo | 3.109 мкг | 70 мкг | 4.4% | 6.5% | 2252 г |
| Никель, Ni | 0.376 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.802 мкг | 55 мкг | 10.5% | 15.5% | 948 г |
| Фтор, F | 65.79 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.4% | 6080 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.6214 мг | 12 мг | 5.2% | 7.7% | 1931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.39 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.711 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | min 16.8 г | 12.1% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.836 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш жареный составляет 67,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».