| Пшеничная мука, второго сорта | 79 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 520 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 4.8% | 650 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1% | 3111 г |
| Углеводы | 63.7 г | 219 г | 29.1% | 9% | 344 г |
| Углеводы (общие) | 64.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 7.6% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.1% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 86 мг | 500 мг | 17.2% | 5.3% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 4.9% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 7.7% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.4 мкг | 400 мкг | 9.6% | 3% | 1042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 3.7% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.7% | 1136 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3 мг | 20 мг | 21.5% | 6.6% | 465 г |
| Ниацин | 4.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251 мг | 2500 мг | 10% | 3.1% | 996 г |
| Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3125 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 2.1% | 1500 г |
| Магний, Mg | 73 мг | 400 мг | 18.3% | 5.6% | 548 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 21667 г |
| Сера, S | 90 мг | 1000 мг | 9% | 2.8% | 1111 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 7.1% | 435 г |
| Хлор, Cl | 24 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 9583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1400 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 130 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.9 мг | 18 мг | 21.7% | 6.7% | 462 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 9.3% | 333 г |
| Марганец, Mn | 1.47 мг | 2 мг | 73.5% | 22.7% | 136 г |
| Медь, Cu | 290 мкг | 1000 мкг | 29% | 9% | 345 г |
| Молибден, Mo | 20.4 мкг | 70 мкг | 29.1% | 9% | 343 г |
| Никель, Ni | 20 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% | 3.4% | 917 г |
| Титан, Ti | 22 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 2.8% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 1.85 мг | 12 мг | 15.4% | 4.8% | 649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 62.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.29 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Мука типово пшенично брашно Медово углей 63.3 -21 со 100 составляет 324 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».