| Печень индейки | 496 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.1 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 716 г |
| Белки | 33.5 г | 76 г | 44.1% | 18.8% | 227 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 7.7% | 554 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4125 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14802.8 мкг | 900 мкг | 1644.8% | 699.6% | 6 г |
| Ретинол | 14.799 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.378 мг | 1.5 мг | 25.2% | 10.7% | 397 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 4.128 мг | 1.8 мг | 229.3% | 97.5% | 44 г |
| Витамин В4, холин | 407.45 мг | 500 мг | 81.5% | 34.7% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 11.537 мг | 5 мг | 230.7% | 98.1% | 43 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.911 мг | 2 мг | 95.6% | 40.7% | 105 г |
| Витамин В9, фолаты | 1243.674 мкг | 400 мкг | 310.9% | 132.2% | 32 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.245 мкг | 3 мкг | 1208.2% | 513.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.01 мг | 90 мг | 50% | 21.3% | 200 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.388 мкг | 10 мкг | 23.9% | 10.2% | 419 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.388 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3401 г |
| гамма Токоферол | 0.184 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 20.6354 мг | 20 мг | 103.2% | 43.9% | 97 г |
| Бетаин | 5.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.13 мг | 2500 мг | 15.7% | 6.7% | 636 г |
| Кальций, Ca | 53.41 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.3% | 1872 г |
| Магний, Mg | 47.79 мг | 400 мг | 11.9% | 5.1% | 837 г |
| Натрий, Na | 243.99 мг | 1300 мг | 18.8% | 8% | 533 г |
| Сера, S | 339.15 мг | 1000 мг | 33.9% | 14.4% | 295 г |
| Фосфор, P | 512.5 мг | 800 мг | 64.1% | 27.3% | 156 г |
| Хлор, Cl | 5.19 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.428 мг | 18 мг | 91.3% | 38.8% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.5497 мг | 2 мг | 27.5% | 11.7% | 364 г |
| Медь, Cu | 1587.59 мкг | 1000 мкг | 158.8% | 67.5% | 63 г |
| Молибден, Mo | 5.926 мкг | 70 мкг | 8.5% | 3.6% | 1181 г |
| Селен, Se | 126.204 мкг | 55 мкг | 229.5% | 97.6% | 44 г |
| Фтор, F | 370.37 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 4% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 6.1908 мг | 12 мг | 51.6% | 21.9% | 194 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.96 г | ~ | |||
| Валин | 1.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.731 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.407 г | ~ | |||
| Лизин | 2.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.847 г | ~ | |||
| Треонин | 1.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.61 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 1.811 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.376 г | ~ | |||
| Пролин | 2.034 г | ~ | |||
| Серин | 1.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.209 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.2% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.86 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.9% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 762.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.057 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.427 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.468 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | min 16.8 г | 8.9% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.074 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.048 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.081 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.057 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки варёная 21 октября 2024г. составляет 235,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».