| Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка) | 544 г |
| Картофель (Варка без слива) | 162 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 84 г |
| Морковь (Жарка) | 132 г |
| Огурец соленый | 332 г |
| Томатная паста Помидорка | 55 г |
| Вода | 3300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Рис Мистраль для плова | 82 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 12.3% | 2621 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.5% | 7000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.9% | 6667 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.4 мкг | 900 мкг | 6.5% | 21% | 1541 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 22.7% | 1429 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.331 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.9% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.6% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 7.68 мг | 500 мг | 1.5% | 4.9% | 6510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 4.2% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 6.8% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.553 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.3% | 72333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.357 мкг | 3 мкг | 11.9% | 38.5% | 840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 3.2% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 2.9% | 10638 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.456 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.9% | 10965 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5305 мг | 20 мг | 2.7% | 8.7% | 3770 г |
| Ниацин | 0.079 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.12 мг | 2500 мг | 2.4% | 7.8% | 4158 г |
| Кальций, Ca | 10.27 мг | 1000 мг | 1% | 3.2% | 9737 г |
| Кремний, Si | 1.992 мг | 30 мг | 6.6% | 21.4% | 1506 г |
| Магний, Mg | 6.93 мг | 400 мг | 1.7% | 5.5% | 5772 г |
| Натрий, Na | 235.68 мг | 1300 мг | 18.1% | 58.6% | 552 г |
| Сера, S | 31.61 мг | 1000 мг | 3.2% | 10.4% | 3164 г |
| Фосфор, P | 25.8 мг | 800 мг | 3.2% | 10.4% | 3101 г |
| Хлор, Cl | 226.56 мг | 2300 мг | 9.9% | 32% | 1015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 6.8% | 4749 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.6% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.121 мкг | 10 мкг | 11.2% | 36.2% | 892 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0321 мг | 2 мг | 1.6% | 5.2% | 6231 г |
| Медь, Cu | 32.68 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 10.7% | 3060 г |
| Молибден, Mo | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% | 14.9% | 2188 г |
| Никель, Ni | 0.865 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.76 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 7.1% | 4610 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 5.5% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.4124 мг | 12 мг | 3.4% | 11% | 2910 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.486 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.084 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | min 16.8 г | 2% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».