Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Витаминный

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 400 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус столовый 9% 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.4 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4895 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.1% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 8.4% 3476 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 27.6% 1053 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 11% 2619 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.2 мкг 900 мкг 23.6% 68.6% 424 г
бета Каротин 1.308 мг 5 мг 26.2% 76.2% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 10.8% 2727 г
Витамин В4, холин 9.9 мг 500 мг 2% 5.8% 5051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.5% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 14.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 19.392 мкг 400 мкг 4.8% 14% 2063 г
Витамин C, аскорбиновая 35.59 мг 90 мг 39.5% 114.8% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 2.3% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 79365 г
Витамин К, филлохинон 65.1 мкг 120 мкг 54.3% 157.8% 184 г
Витамин РР, НЭ 0.87 мг 20 мг 4.4% 12.8% 2299 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.78 мг 2500 мг 10.9% 31.7% 916 г
Кальций, Ca 50.85 мг 1000 мг 5.1% 14.8% 1967 г
Кремний, Si 47.065 мг 30 мг 156.9% 456.1% 64 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 13.1% 2240 г
Натрий, Na 824.65 мг 1300 мг 63.4% 184.3% 158 г
Сера, S 35.43 мг 1000 мг 3.5% 10.2% 2822 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 12.2% 2402 г
Хлор, Cl 1288.99 мг 2300 мг 56% 162.8% 178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.8 мкг ~
Бор, B 188.7 мкг ~
Ванадий, V 10.38 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 10.5% 2804 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 5.8% 4934 г
Кобальт, Co 3.04 мкг 10 мкг 30.4% 88.4% 329 г
Литий, Li 0.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 24.4% 1185 г
Медь, Cu 76.96 мкг 1000 мкг 7.7% 22.4% 1299 г
Молибден, Mo 12.788 мкг 70 мкг 18.3% 53.2% 547 г
Никель, Ni 13.208 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 20833 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 28189 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 26.2% 1109 г
Цинк, Zn 0.3899 мг 12 мг 3.2% 9.3% 3078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 23%
Омега-6 жирные кислоты 0.026 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 1.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.032 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат Витаминный составляет 34,4 кКал.

  • Порция = 101 гр (34.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».