| Кольраби | 130 г |
| Редька черная | 100 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 30 г |
| Сельдерей | 40 г |
| Огурец грунтовый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6079 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.6% | 4750 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8.3% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 28.9% | 1250 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 14.4% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.6 мкг | 900 мкг | 8.4% | 30.3% | 1190 г |
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 32.9% | 1104 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.58 мг | 500 мг | 1.3% | 4.7% | 7599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 13.7% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 15.5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.378 мкг | 400 мкг | 3.3% | 11.9% | 2990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.07 мг | 90 мг | 32.3% | 116.6% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 4% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.5% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 25.6% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6378 мг | 20 мг | 3.2% | 11.6% | 3136 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.58 мг | 2500 мг | 11.5% | 41.5% | 872 г |
| Кальций, Ca | 36.93 мг | 1000 мг | 3.7% | 13.4% | 2708 г |
| Кремний, Si | 47.547 мг | 30 мг | 158.5% | 572.2% | 63 г |
| Магний, Mg | 23.73 мг | 400 мг | 5.9% | 21.3% | 1686 г |
| Натрий, Na | 27.62 мг | 1300 мг | 2.1% | 7.6% | 4707 г |
| Сера, S | 10.07 мг | 1000 мг | 1% | 3.6% | 9930 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 19.1% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 63.6 мг | 2300 мг | 2.8% | 10.1% | 3616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 15.5% | 2302 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.3% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.276 мкг | 10 мкг | 12.8% | 46.2% | 784 г |
| Литий, Li | 4.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 14.4% | 2532 г |
| Медь, Cu | 50.78 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 18.4% | 1969 г |
| Молибден, Mo | 4.147 мкг | 70 мкг | 5.9% | 21.3% | 1688 г |
| Никель, Ni | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.407 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.5% | 13514 г |
| Стронций, Sr | 6.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 54348 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 17.3% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.1532 мг | 12 мг | 1.3% | 4.7% | 7833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.026 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с кольраби составляет 27,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».