| Гречневая крупа ядрица | 103 г |
| Вода | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.4% | 1900 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.8% | 5600 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 8.5% | 1203 г |
| Углеводы (общие) | 21.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 18.4% | 556 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3140 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 9.3% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 17.23 мг | 500 мг | 3.4% | 3.5% | 2902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6.5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.173 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 3932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 3.179 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6.5% | 1573 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2889 мг | 20 мг | 11.4% | 11.6% | 874 г |
| Ниацин | 1.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.83 мг | 2500 мг | 4.8% | 4.9% | 2069 г |
| Кальций, Ca | 11.94 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8375 г |
| Кремний, Si | 25.75 мг | 30 мг | 85.8% | 87.6% | 117 г |
| Магний, Mg | 64.64 мг | 400 мг | 16.2% | 16.5% | 619 г |
| Натрий, Na | 121.32 мг | 1300 мг | 9.3% | 9.5% | 1072 г |
| Сера, S | 29.52 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3388 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 12.2% | 842 г |
| Хлор, Cl | 196.1 мг | 2300 мг | 8.5% | 8.7% | 1173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.14 мг | 18 мг | 11.9% | 12.2% | 841 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.032 мкг | 10 мкг | 10.3% | 10.5% | 969 г |
| Литий, Li | 1.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4983 мг | 2 мг | 24.9% | 25.4% | 401 г |
| Медь, Cu | 204.89 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 20.9% | 488 г |
| Молибден, Mo | 12.856 мкг | 70 мкг | 18.4% | 18.8% | 544 г |
| Никель, Ni | 3.211 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.812 мкг | 55 мкг | 3.3% | 3.4% | 3035 г |
| Стронций, Sr | 96.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.08 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.8% | 3771 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.6% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.6535 мг | 12 мг | 5.4% | 5.5% | 1836 г |
| Цирконий, Zr | 11.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.334 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.191 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная без масла составляет 97,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».