Мой здоровый рацион

Рецепт Комби-голень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Комби-голень

Куриная голень отварная 80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 65 г
сыр пармезан 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Комби-голень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.9 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 15.3% 330 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 10.6% 479 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3508 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.2 мкг 900 мкг 18.5% 9.3% 542 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 7.2% 703 г
Витамин В4, холин 94.55 мг 500 мг 18.9% 9.6% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 5.7% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.915 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10217 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 7.1% 709 г
Витамин D, кальциферол 0.9 мкг 10 мкг 9% 4.5% 1111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5725 г
Витамин Н, биотин 7.368 мкг 50 мкг 14.7% 7.4% 679 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.656 мг 20 мг 28.3% 14.3% 354 г
Ниацин 4.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.73 мг 2500 мг 7.9% 4% 1258 г
Кальций, Ca 253.84 мг 1000 мг 25.4% 12.8% 394 г
Магний, Mg 51.15 мг 400 мг 12.8% 6.5% 782 г
Натрий, Na 304.02 мг 1300 мг 23.4% 11.8% 428 г
Сера, S 133.71 мг 1000 мг 13.4% 6.8% 748 г
Фосфор, P 281 мг 800 мг 35.1% 17.7% 285 г
Хлор, Cl 56.9 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 4042 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 4.7% 1063 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 2.5% 2058 г
Кобальт, Co 7.648 мкг 10 мкг 76.5% 38.7% 131 г
Марганец, Mn 0.0234 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8547 г
Медь, Cu 72.05 мкг 1000 мкг 7.2% 3.6% 1388 г
Молибден, Mo 7.078 мкг 70 мкг 10.1% 5.1% 989 г
Селен, Se 15.938 мкг 55 мкг 29% 14.7% 345 г
Фтор, F 20.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19940 г
Хром, Cr 12.57 мкг 50 мкг 25.1% 12.7% 398 г
Цинк, Zn 1.5174 мг 12 мг 12.6% 6.4% 791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.065 г ~
Валин 1.055 г ~
Гистидин* 0.856 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.551 г ~
Лизин 1.816 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.845 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.871 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.297 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.53 г ~
Глутаминовая кислота 2.854 г ~
Пролин 1.262 г ~
Серин 0.851 г ~
Тирозин 0.788 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.629 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.198 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.253 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.57 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.532 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.249 г min 16.8 г 19.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Комби-голень составляет 197,9 кКал.

  • Порция = 180 гр (356.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».