| Баклажан (Жарка) | 40 г |
| Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 10 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый | 40 г |
| Соус кисло-сладкий | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 1.5% | 3304 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 15.5% | 315 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.1% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.2% | 2244 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 4.92 мг | 500 мг | 1% | 0.5% | 10163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.3% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.698 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.23 мг | 90 мг | 9.1% | 4.4% | 1094 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.349 мг | 15 мг | 49% | 23.8% | 204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 3.7% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8341 мг | 20 мг | 4.2% | 2% | 2398 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.58 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.1% | 1576 г |
| Кальций, Ca | 63.73 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.1% | 1569 г |
| Кремний, Si | 6.508 мг | 30 мг | 21.7% | 10.5% | 461 г |
| Магний, Mg | 5.34 мг | 400 мг | 1.3% | 0.6% | 7491 г |
| Натрий, Na | 116.76 мг | 1300 мг | 9% | 4.4% | 1113 г |
| Сера, S | 24.93 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4011 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 4.7% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 158.52 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.4% | 1451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.366 мг | 18 мг | 2% | 1% | 4918 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 2.159 мкг | 10 мкг | 21.6% | 10.5% | 463 г |
| Литий, Li | 20 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 2.2% | 2205 г |
| Медь, Cu | 81.7 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 3.81 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.6% | 1837 г |
| Никель, Ni | 4.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.52 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.4% | 3618 г |
| Фтор, F | 11.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35242 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.3879 мг | 12 мг | 3.2% | 1.6% | 3094 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.72 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.59 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 31.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.709 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.875 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.37 г | min 16.8 г | 26% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.279 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 92.6% | 45% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.544 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с горячими баклажанами составляет 205,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».