Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар
 с молодым горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар
 с молодым горошком

Кальмар 600 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 600 г
Масло из виноградных косточек 2 tablespoon
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Тимьян, свежий 1 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Ингредиенты • Кальмары 600 г • Горошек 600 г • Масло виноградных косточек 2 ст.л • Масло оливковое рафинированное 1 ст.л • Соль и перец по вкусу • Тимьян 2 веточки • Цедра апельсина • Чеснок 3 зубчика 01 Очистите горошек 02 Очистите от пленок кальмаров и нарежьте на широкие ленты 03 Чеснок нарежьте тонкими слайсами -04 На разогретую сковороду добавьте масло, тимьян, после этого добавьте чеснок 05 Добавьте кальмаров, молодой горошек и готовьте 5-7 минут 06 Затем доведите по вкусу солью, перцем и цедрой апельсина 07 При подаче полейте оливковым маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар
 с молодым горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12.4% 685 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.1% 1191 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.2% 3776 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.4% 909 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 5.2% 1630 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 9.556 мкг ~
бета Каротин 0.599 мг 5 мг 12% 10.2% 835 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1145.946 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 12.6% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.3% 1957 г
Витамин В4, холин 44.26 мг 500 мг 8.9% 7.6% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 5.3% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.1% 1399 г
Витамин В9, фолаты 33.593 мкг 400 мкг 8.4% 7.1% 1191 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 17.6% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 6.15 мг 90 мг 6.8% 5.8% 1463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.854 мг 15 мг 12.4% 10.6% 809 г
гамма Токоферол 1.122 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 8.8% 968 г
Витамин РР, НЭ 4.3512 мг 20 мг 21.8% 18.6% 460 г
Ниацин 1.198 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.6 мг 2500 мг 7.6% 6.5% 1319 г
Кальций, Ca 32.89 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3040 г
Кремний, Si 0.01 мг 30 мг 300000 г
Магний, Mg 53.95 мг 400 мг 13.5% 11.5% 741 г
Натрий, Na 117.8 мг 1300 мг 9.1% 7.7% 1104 г
Сера, S 99.53 мг 1000 мг 10% 8.5% 1005 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 16.7% 510 г
Хлор, Cl 47.61 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.8 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 6.1% 1396 г
Йод, I 143.23 мкг 150 мкг 95.5% 81.3% 105 г
Кобальт, Co 45.394 мкг 10 мкг 453.9% 386.3% 22 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.2293 мг 2 мг 11.5% 9.8% 872 г
Медь, Cu 768.71 мкг 1000 мкг 76.9% 65.4% 130 г
Молибден, Mo 9.735 мкг 70 мкг 13.9% 11.8% 719 г
Никель, Ni 5.318 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 21.926 мкг 55 мкг 39.9% 34% 251 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Цинк, Zn 1.1869 мг 12 мг 9.9% 8.4% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.939 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.051 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.181 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.808 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.383 г от 0.9 до 3.7 г 42.6% 36.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.738 г от 4.7 до 16.8 г 37% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.103 мг ~
бета Ситостерол 1.352 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.685 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.327 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.129 г от 11.2 до 20.6 г 19% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.1 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.258 г ~

Энергетическая ценность Кальмар
 с молодым горошком составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок