| Печень куриная, вареная на медленном огне | 495 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 21 г |
| Морковь | 20 г |
| Лук репчатый | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.1 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 17.8% | 295 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.4% | 824 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3732 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4188.7 мкг | 900 мкг | 465.4% | 244.8% | 21 г |
| Ретинол | 4.102 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.344 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 5.6% | 942 г |
| бета Криптоксантин | 11.344 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 21.656 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 85.594 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 10.9% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.061 мг | 1.8 мг | 114.5% | 60.2% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 301.97 мг | 500 мг | 60.4% | 31.8% | 166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.905 мг | 5 мг | 138.1% | 72.6% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.797 мг | 2 мг | 39.9% | 21% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 598.017 мкг | 400 мкг | 149.5% | 78.6% | 67 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.377 мкг | 3 мкг | 579.2% | 304.7% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.42 мг | 90 мг | 32.7% | 17.2% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.937 мг | 15 мг | 6.2% | 3.3% | 1601 г |
| гамма Токоферол | 0.361 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5891 мг | 20 мг | 57.9% | 30.5% | 173 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.55 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.2% | 855 г |
| Кальций, Ca | 14.61 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6845 г |
| Кремний, Si | 1.435 мг | 30 мг | 4.8% | 2.5% | 2091 г |
| Магний, Mg | 28.68 мг | 400 мг | 7.2% | 3.8% | 1395 г |
| Натрий, Na | 79.56 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.2% | 1634 г |
| Сера, S | 258.4 мг | 1000 мг | 25.8% | 13.6% | 387 г |
| Фосфор, P | 426.2 мг | 800 мг | 53.3% | 28% | 188 г |
| Хлор, Cl | 4.59 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.11 мг | 18 мг | 67.3% | 35.4% | 149 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.9% | 2688 г |
| Литий, Li | 0.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4136 мг | 2 мг | 20.7% | 10.9% | 484 г |
| Медь, Cu | 522.93 мкг | 1000 мкг | 52.3% | 27.5% | 191 г |
| Молибден, Mo | 1.38 мкг | 70 мкг | 2% | 1.1% | 5072 г |
| Никель, Ni | 0.478 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 85.264 мкг | 55 мкг | 155% | 81.5% | 65 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86768 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 4.1889 мг | 12 мг | 34.9% | 18.4% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.596 г | ~ | |||
| Валин | 1.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.738 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.199 г | ~ | |||
| Лизин | 1.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.628 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 1.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.322 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 1.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.057 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 1.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.95 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.319 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.1% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 580.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.137 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.952 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | min 16.8 г | 8.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.741 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.093 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 190,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».