Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 18.10.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 18.10.24

Лук репчатый 200 г
Чеснок 9 г
Яйцо куриное 51 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 500 г
Сливки Беллакт 33% 80 г
Оливковое Масло Clasico [ITLV] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 18.10.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.5% 547 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.4% 659 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3080 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1.4% 5056 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.6% 1500 г
Витамин В4, холин 58.11 мг 500 мг 11.6% 7.9% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 6.7% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 9.3% 735 г
Витамин В9, фолаты 5.478 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7302 г
Витамин В12, кобаламин 1.341 мкг 3 мкг 44.7% 30.6% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5263 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8108 г
Витамин Н, биотин 1.415 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3534 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.574 мг 20 мг 17.9% 12.2% 560 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 4.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.36 мг 2500 мг 10.2% 7% 983 г
Кальций, Ca 17.69 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5653 г
Кремний, Si 1.197 мг 30 мг 4% 2.7% 2506 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2330 г
Натрий, Na 47.7 мг 1300 мг 3.7% 2.5% 2725 г
Сера, S 151.58 мг 1000 мг 15.2% 10.4% 660 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 12.1% 564 г
Хлор, Cl 15.47 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.744 мг 18 мг 9.7% 6.6% 1032 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7538 г
Кобальт, Co 1.861 мкг 10 мкг 18.6% 12.7% 537 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.0699 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2861 г
Медь, Cu 71.82 мкг 1000 мкг 7.2% 4.9% 1392 г
Молибден, Mo 0.625 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11200 г
Никель, Ni 0.881 мкг ~
Рубидий, Rb 112 мкг ~
Селен, Se 12.273 мкг 55 мкг 22.3% 15.3% 448 г
Фтор, F 10.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37665 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4425 г
Цинк, Zn 3.2524 мг 12 мг 27.1% 18.5% 369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.9 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.106 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.841 г ~
Аспарагиновая кислота 1.218 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.885 г ~
Глутаминовая кислота 2.036 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.245 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.466 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.463 г min 16.8 г 8.7% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
Трансжиры 0.129 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.129 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.129 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 18.10.24 составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов