Мой здоровый рацион

Рецепт !Ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты !Ежики

Фарш из говядины и курицы 250 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 25 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 50 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп, сушеный 3 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "!Ежики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 11.4% 731 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.5% 982 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.3% 3532 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.8 мкг 900 мкг 20.2% 16.8% 495 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.022 мг 5 мг 20.4% 17% 489 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6% 1395 г
Витамин В4, холин 41.91 мг 500 мг 8.4% 7% 1193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 9.9% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 12% 697 г
Витамин В9, фолаты 4.982 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8029 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 17.9% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 2.7% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7212 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.152 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4340 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.0015 мг 20 мг 15% 12.5% 666 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 3.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.01 мг 2500 мг 12.1% 10.1% 825 г
Кальций, Ca 31.74 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3151 г
Кремний, Si 2.269 мг 30 мг 7.6% 6.3% 1322 г
Магний, Mg 26.83 мг 400 мг 6.7% 5.6% 1491 г
Натрий, Na 365.12 мг 1300 мг 28.1% 23.4% 356 г
Сера, S 111.42 мг 1000 мг 11.1% 9.2% 898 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 12.4% 670 г
Хлор, Cl 522.65 мг 2300 мг 22.7% 18.9% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 7.45 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 6.4% 1304 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10000 г
Кобальт, Co 2.371 мкг 10 мкг 23.7% 19.7% 422 г
Литий, Li 0.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.2602 мг 2 мг 13% 10.8% 769 г
Медь, Cu 96.67 мкг 1000 мкг 9.7% 8.1% 1034 г
Молибден, Mo 4.357 мкг 70 мкг 6.2% 5.2% 1607 г
Никель, Ni 0.803 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 7.84 мкг 55 мкг 14.3% 11.9% 702 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 76.4 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5236 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5952 г
Цинк, Zn 1.8017 мг 12 мг 15% 12.5% 666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 0.816 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.565 г ~
Глутаминовая кислота 1.529 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.558 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.855 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.448 г min 16.8 г 14.6% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.074 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.147 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.142 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.142 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность !Ежики составляет 120,1 кКал.

  • Порция = 120 гр (144.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок