| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 900 г |
| Морковь | 150 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 400 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 30 г |
| Вино красное сухое [Напитки алкогольные] | 200 г |
| Картофель (Тушение) | 450 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 20 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 14% | 724 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.7% | 2154 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.1% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.4 мкг | 900 мкг | 19.9% | 20.1% | 502 г |
| бета Каротин | 1.077 мг | 5 мг | 21.5% | 21.7% | 464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.9% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 35.97 мг | 500 мг | 7.2% | 7.3% | 1390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 7.1% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 10.8% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.771 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 10607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.385 мкг | 3 мкг | 46.2% | 46.7% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 4.8% | 2143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 1.757 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.5% | 2846 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0154 мг | 20 мг | 15.1% | 15.3% | 663 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.44 мг | 2500 мг | 13.5% | 13.7% | 741 г |
| Кальций, Ca | 12.11 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8258 г |
| Кремний, Si | 14.49 мг | 30 мг | 48.3% | 48.8% | 207 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 5.4% | 1905 г |
| Натрий, Na | 32.57 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.5% | 3991 г |
| Сера, S | 121.52 мг | 1000 мг | 12.2% | 12.3% | 823 г |
| Фосфор, P | 121.6 мг | 800 мг | 15.2% | 15.4% | 658 г |
| Хлор, Cl | 58.2 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.5% | 3952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 7.5% | 1353 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 5.969 мкг | 10 мкг | 59.7% | 60.4% | 168 г |
| Литий, Li | 22.962 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1132 мг | 2 мг | 5.7% | 5.8% | 1767 г |
| Медь, Cu | 151.21 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 15.3% | 661 г |
| Молибден, Mo | 9.974 мкг | 70 мкг | 14.2% | 14.4% | 702 г |
| Никель, Ni | 8.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 34375 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.63 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8766 г |
| Хром, Cr | 7.25 мкг | 50 мкг | 14.5% | 14.7% | 690 г |
| Цинк, Zn | 1.7442 мг | 12 мг | 14.5% | 14.7% | 688 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.046 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.032 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из говядины составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».