Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу в горшочке

Картофель 150 г
Свинина, вырезка, постное мясо 150 г
Лук репчатый 20 г
Морковь 20 г
Жир свиной топленый 5 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 20 г
Вода, бутилированная, в общем 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1793 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 13.4% 792 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.5% 1931 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.3% 3221 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 12.2% 868 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 12.6% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.41 мг 1.5 мг 27.3% 29.1% 366 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 9.9% 1071 г
Витамин В4, холин 35.15 мг 500 мг 7% 7.5% 1422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 9.3% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 21.6% 494 г
Витамин В9, фолаты 4.193 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9540 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 8% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 7.95 мг 90 мг 8.8% 9.4% 1132 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8721 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.1487 мг 20 мг 15.7% 16.7% 635 г
Ниацин 0.528 мг ~
Бетаин 1.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.65 мг 2500 мг 14.9% 15.9% 673 г
Кальций, Ca 47.11 мг 1000 мг 4.7% 5% 2123 г
Кремний, Si 19.518 мг 30 мг 65.1% 69.3% 154 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 5.9% 1823 г
Натрий, Na 52.25 мг 1300 мг 4% 4.3% 2488 г
Сера, S 102.4 мг 1000 мг 10.2% 10.9% 977 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 18.4% 580 г
Хлор, Cl 25.25 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.7 мкг ~
Бор, B 60.8 мкг ~
Ванадий, V 58.63 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 4.5% 2359 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6494 г
Кобальт, Co 2.145 мкг 10 мкг 21.5% 22.9% 466 г
Литий, Li 28.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.0881 мг 2 мг 4.4% 4.7% 2270 г
Медь, Cu 93.25 мкг 1000 мкг 9.3% 9.9% 1072 г
Молибден, Mo 3.855 мкг 70 мкг 5.5% 5.9% 1816 г
Никель, Ni 2.241 мкг ~
Рубидий, Rb 204.8 мкг ~
Селен, Se 11.952 мкг 55 мкг 21.7% 23.1% 460 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 14.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26684 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 8.2% 1295 г
Цинк, Zn 1.0078 мг 12 мг 8.4% 8.9% 1191 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.926 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 1.599 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.297 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.31 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.113 г min 16.8 г 6.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.027 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рагу в горшочке составляет 93,9 кКал.

  • Порция = 415 гр (389.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».