Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 2 Штука диаметр 6,5 см
Огурец парниковый 200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 350 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.9% 844 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.8% 1400 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.5% 4294 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.9% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 3% 3719 г
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.1% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.6% 4186 г
Витамин В4, холин 25.64 мг 500 мг 5.1% 5.6% 1950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 11.6% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 10.8% 1015 г
Витамин В9, фолаты 2.921 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 13694 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.7% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 12.2% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 4.4% 2508 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24752 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 7.4% 1463 г
Витамин РР, НЭ 2.2271 мг 20 мг 11.1% 12.2% 898 г
Ниацин 2.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.77 мг 2500 мг 11.5% 12.6% 872 г
Кальций, Ca 11.13 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8985 г
Кремний, Si 13.461 мг 30 мг 44.9% 49.2% 223 г
Магний, Mg 32.44 мг 400 мг 8.1% 8.9% 1233 г
Натрий, Na 29.93 мг 1300 мг 2.3% 2.5% 4343 г
Сера, S 87.17 мг 1000 мг 8.7% 9.5% 1147 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 10% 1094 г
Хлор, Cl 24.28 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.4 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 5% 2179 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8523 г
Кобальт, Co 4.288 мкг 10 мкг 42.9% 47% 233 г
Литий, Li 7.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.0878 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2278 г
Медь, Cu 100.24 мкг 1000 мкг 10% 11% 998 г
Молибден, Mo 3.375 мкг 70 мкг 4.8% 5.3% 2074 г
Никель, Ni 3.362 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 7.502 мкг 55 мкг 13.6% 14.9% 733 г
Фтор, F 21.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18771 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 10.3% 1059 г
Цинк, Zn 0.5647 мг 12 мг 4.7% 5.1% 2125 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 1.038 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.771 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.113 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.493 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.701 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.439 г min 16.8 г 14.5% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 91,3 кКал.

  • Порция = 445 гр (406.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».