Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачково-гречневые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачково-гречневые оладьи

Кабачок (Жарка) 600 г
Мука зелёной гречки 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 55 г
Псиллиум 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачково-гречневые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.9% 1727 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4% 2545 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.9% 1490 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 22.1% 465 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 3.2% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 3.6% 2875 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.5% 2250 г
Витамин В4, холин 38.53 мг 500 мг 7.7% 7.9% 1298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 5.1% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 7.552 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5297 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 2.1% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 9% 1142 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 2.6% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин Н, биотин 2.742 мкг 50 мкг 5.5% 5.6% 1823 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.8936 мг 20 мг 4.5% 4.6% 2238 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.76 мг 2500 мг 10% 10.3% 997 г
Кальций, Ca 25.14 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3978 г
Кремний, Si 29.891 мг 30 мг 99.6% 102.2% 100 г
Магний, Mg 10.75 мг 400 мг 2.7% 2.8% 3721 г
Натрий, Na 370.67 мг 1300 мг 28.5% 29.2% 351 г
Сера, S 21.95 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4556 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 4.4% 2326 г
Хлор, Cl 562.61 мг 2300 мг 24.5% 25.1% 409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 6.18 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 4% 2571 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6466 г
Кобальт, Co 2.35 мкг 10 мкг 23.5% 24.1% 426 г
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 6.2% 1678 г
Медь, Cu 58.19 мкг 1000 мкг 5.8% 5.9% 1719 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 6.3% 1633 г
Никель, Ni 1.096 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 3.851 мкг 55 мкг 7% 7.2% 1428 г
Фтор, F 10.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37209 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3676 г
Цинк, Zn 0.3843 мг 12 мг 3.2% 3.3% 3123 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.342 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.442 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3%

Энергетическая ценность Кабачково-гречневые оладьи составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».