| Шампиньоны | 700 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.8% | 836 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.1% | 1111 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 6.8% | 1822 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.348 мг | 1.8 мг | 19.3% | 23.8% | 517 г |
| Витамин В4, холин | 14.28 мг | 500 мг | 2.9% | 3.6% | 3501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.56 мг | 5 мг | 31.2% | 38.5% | 321 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 3.3% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.25 мкг | 400 мкг | 5.8% | 7.2% | 1720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 5.6% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.99 мг | 90 мг | 5.5% | 6.8% | 1804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1.9% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3% | 4167 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1 мг | 20 мг | 20.5% | 25.3% | 488 г |
| Ниацин | 3.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.7 мг | 2500 мг | 16.1% | 19.9% | 619 г |
| Кальций, Ca | 28.6 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3497 г |
| Магний, Mg | 12.9 мг | 400 мг | 3.2% | 4% | 3101 г |
| Натрий, Na | 14.7 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.4% | 8844 г |
| Сера, S | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Фосфор, P | 98.5 мг | 800 мг | 12.3% | 15.2% | 812 г |
| Хлор, Cl | 39.1 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.27 мг | 18 мг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Йод, I | 15.3 мкг | 150 мкг | 10.2% | 12.6% | 980 г |
| Кобальт, Co | 10.59 мкг | 10 мкг | 105.9% | 130.7% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0009 мг | 2 мг | 222222 г | ||
| Медь, Cu | 6.3 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15873 г |
| Молибден, Mo | 3.6 мкг | 70 мкг | 5.1% | 6.3% | 1944 г |
| Рубидий, Rb | 18.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 45833 г |
| Фтор, F | 14.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26846 г |
| Хром, Cr | 9.1 мкг | 50 мкг | 18.2% | 22.5% | 549 г |
| Цинк, Zn | 0.274 мг | 12 мг | 2.3% | 2.8% | 4380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.207 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.124 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.132 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | min 16.8 г | 11.4% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы в сливочном соусе составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».