| Батат, картофель сладкий, вареный без соли | 600 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 375 г |
| Сироп, кленовый | 30 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Имбирь, корень сушеный молотый | 1 г |
| Корица, молотая | 2.5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3.6% | 1767 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5% | 1273 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 7% | 898 г |
| Углеводы (общие) | 27.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.2% | 870 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3535 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398.6 мкг | 900 мкг | 44.3% | 27.9% | 226 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.574 мг | 5 мг | 91.5% | 57.6% | 109 г |
| бета Криптоксантин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 31.9 мг | 500 мг | 6.4% | 4% | 1567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 6.5% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.3% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.574 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 2.9% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.4 мг | 90 мг | 7.1% | 4.5% | 1406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.938 мг | 15 мг | 12.9% | 8.1% | 774 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.108 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.6% | 2372 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.002 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.3464 мг | 20 мг | 6.7% | 4.2% | 1485 г |
| Ниацин | 0.232 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.41 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.1% | 773 г |
| Кальций, Ca | 110.91 мг | 1000 мг | 11.1% | 7% | 902 г |
| Кремний, Si | 0.619 мг | 30 мг | 2.1% | 1.3% | 4847 г |
| Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1794 г |
| Натрий, Na | 98.11 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.7% | 1325 г |
| Сера, S | 39.12 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2556 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 12.7% | 498 г |
| Хлор, Cl | 138.52 мг | 2300 мг | 6% | 3.8% | 1660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 0.955 мкг | 10 мкг | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Марганец, Mn | 0.5036 мг | 2 мг | 25.2% | 15.9% | 397 г |
| Медь, Cu | 89.65 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.7% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 6.158 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.5% | 1137 г |
| Никель, Ni | 0.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.752 мкг | 55 мкг | 6.8% | 4.3% | 1466 г |
| Стронций, Sr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34692 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.56 мг | 12 мг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.888 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.2% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.007 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из батата составляет 158,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».