Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по деревенски

Картофель (Запекание) 460 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.1% 3619 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.2% 3500 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 8.5% 1296 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.3% 1333 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.7% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин В4, холин 11.44 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.9% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 14.6% 755 г
Витамин В9, фолаты 5.308 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7536 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 5.4% 2036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 4.6% 2370 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.5923 мг 20 мг 8% 8.8% 1256 г
Ниацин 1.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 533.91 мг 2500 мг 21.4% 23.6% 468 г
Кальций, Ca 11.72 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8532 г
Кремний, Si 49.76 мг 30 мг 165.9% 182.7% 60 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 6.4% 1739 г
Натрий, Na 191.08 мг 1300 мг 14.7% 16.2% 680 г
Сера, S 35.19 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2842 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 8% 1377 г
Хлор, Cl 344.69 мг 2300 мг 15% 16.5% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 855.9 мкг ~
Бор, B 114.4 мкг ~
Ванадий, V 148.28 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 4.5% 2466 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 3.4% 3254 г
Кобальт, Co 4.053 мкг 10 мкг 40.5% 44.6% 247 г
Литий, Li 76.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 9.4% 1174 г
Медь, Cu 125.81 мкг 1000 мкг 12.6% 13.9% 795 г
Молибден, Mo 8.49 мкг 70 мкг 12.1% 13.3% 824 г
Никель, Ni 4.976 мкг ~
Рубидий, Rb 497.6 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21073 г
Стронций, Sr 9.24 мкг ~
Фтор, F 29.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13391 г
Хром, Cr 9.95 мкг 50 мкг 19.9% 21.9% 503 г
Цинк, Zn 0.3229 мг 12 мг 2.7% 3% 3716 г
Цирконий, Zr 3.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.796 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 1.296 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.802 г от 4.7 до 16.8 г 17.1% 18.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.227 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.459 г min 16.8 г 2.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.867 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Картофель по деревенски составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».