| Свинина, лопатка бескостная | 484 г |
| Картофель | 1571 г |
| Лук репчатый | 46 г |
| Морковь | 147 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3661 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.2% | 3040 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.7% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 15.2% | 1431 г |
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 16.3% | 1330 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 13.7% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 11.39 мг | 500 мг | 2.3% | 5% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 11.1% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 16.7% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.052 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.7% | 13106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 6.7% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.84 мг | 90 мг | 7.6% | 16.5% | 1316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.5% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 21127 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0624 мг | 20 мг | 5.3% | 11.5% | 1883 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.54 мг | 2500 мг | 9.1% | 19.8% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 10.58 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 9452 г |
| Кремний, Si | 17.272 мг | 30 мг | 57.6% | 125.2% | 174 г |
| Магний, Mg | 11.72 мг | 400 мг | 2.9% | 6.3% | 3413 г |
| Натрий, Na | 171.18 мг | 1300 мг | 13.2% | 28.7% | 759 г |
| Сера, S | 30.4 мг | 1000 мг | 3% | 6.5% | 3289 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 11.1% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 272.06 мг | 2300 мг | 11.8% | 25.7% | 845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.471 мг | 18 мг | 2.6% | 5.7% | 3822 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.6% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.818 мкг | 10 мкг | 18.2% | 39.6% | 550 г |
| Литий, Li | 25.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 8.9% | 2427 г |
| Медь, Cu | 62.02 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 13.5% | 1612 г |
| Молибден, Mo | 4.547 мкг | 70 мкг | 6.5% | 14.1% | 1539 г |
| Никель, Ni | 1.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.758 мкг | 55 мкг | 5% | 10.9% | 1994 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.28 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.5% | 6223 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 14.8% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.4568 мг | 12 мг | 3.8% | 8.3% | 2627 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.183 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.473 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.486 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёный картофель со свининой составляет 46 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».