| Цветная капуста (Варка со сливом) | 618 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 226 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
Отвариваем цветную капусту в подсоленной воде до готовности. Выкладываем на нагретую сковородку со слив.маслом. Добавляем перемешанные яйца и жарим до готовности яиц. Можно подольше до поджаренности капусты
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.5 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2173 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 8.5% | 1520 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.5% | 1120 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11% | 1176 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2671 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.8 мкг | 900 мкг | 9.3% | 12% | 1074 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 14.3% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 103.29 мг | 500 мг | 20.7% | 26.7% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 25.5% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.054 мкг | 400 мкг | 3% | 3.9% | 3318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 6.6% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.29 мг | 90 мг | 32.5% | 41.9% | 307 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.644 мкг | 10 мкг | 6.4% | 8.3% | 1553 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 2.8% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 6.717 мкг | 50 мкг | 13.4% | 17.3% | 744 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 12.6% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6909 мг | 20 мг | 8.5% | 11% | 1183 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.97 мг | 2500 мг | 4.8% | 6.2% | 2067 г |
| Кальций, Ca | 34.3 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.4% | 2915 г |
| Кремний, Si | 6.373 мг | 30 мг | 21.2% | 27.4% | 471 г |
| Магний, Mg | 13.66 мг | 400 мг | 3.4% | 4.4% | 2928 г |
| Натрий, Na | 293.92 мг | 1300 мг | 22.6% | 29.2% | 442 г |
| Сера, S | 62.95 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.1% | 1589 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 14.1% | 916 г |
| Хлор, Cl | 434.51 мг | 2300 мг | 18.9% | 24.4% | 529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.648 мг | 18 мг | 9.2% | 11.9% | 1092 г |
| Йод, I | 6.45 мкг | 150 мкг | 4.3% | 5.5% | 2326 г |
| Кобальт, Co | 3.04 мкг | 10 мкг | 30.4% | 39.2% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.0555 мг | 2 мг | 2.8% | 3.6% | 3604 г |
| Медь, Cu | 55.14 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 7.1% | 1814 г |
| Молибден, Mo | 4.799 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.9% | 1459 г |
| Никель, Ni | 2.564 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.914 мкг | 55 мкг | 16.2% | 20.9% | 617 г |
| Фтор, F | 16.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24184 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.5256 мг | 12 мг | 4.4% | 5.7% | 2283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лизин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.52 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.958 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.913 г | min 16.8 г | 11.4% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.648 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцом составляет 77,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».