Мой здоровый рацион

Рецепт Сочная куриная грудка (филе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сочная куриная грудка (филе)

Филе куриной грудки замаринованное 475 г
Подсолнечное масло 9 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочная куриная грудка (филе)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 22.9% 305 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.1% 1366 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.9% 3720 г
Зола 8.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4306 г
альфа Каротин 2.781 мкг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4098 г
бета Криптоксантин 28.801 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2278 г
Витамин В4, холин 86.49 мг 500 мг 17.3% 12.1% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 1.581 мг 5 мг 31.6% 22.1% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.866 мг 2 мг 43.3% 30.3% 231 г
Витамин В9, фолаты 9.885 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4047 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 5.1% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.647 мг 15 мг 11% 7.7% 911 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 8.0995 мг 20 мг 40.5% 28.3% 247 г
Ниацин 11.407 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.93 мг 2500 мг 13% 9.1% 772 г
Кальций, Ca 41.25 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2424 г
Магний, Mg 94.09 мг 400 мг 23.5% 16.4% 425 г
Натрий, Na 2765.16 мг 1300 мг 212.7% 148.7% 47 г
Сера, S 250.74 мг 1000 мг 25.1% 17.6% 399 г
Фосфор, P 187.8 мг 800 мг 23.5% 16.4% 426 г
Хлор, Cl 4246.63 мг 2300 мг 184.6% 129.1% 54 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 7% 996 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 2.9% 2392 г
Кобальт, Co 10.465 мкг 10 мкг 104.7% 73.2% 96 г
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2985 г
Медь, Cu 110.67 мкг 1000 мкг 11.1% 7.8% 904 г
Молибден, Mo 21.047 мкг 70 мкг 30.1% 21% 333 г
Селен, Se 24.013 мкг 55 мкг 43.7% 30.6% 229 г
Фтор, F 252.51 мкг 4000 мкг 6.3% 4.4% 1584 г
Хром, Cr 26.16 мкг 50 мкг 52.3% 36.6% 191 г
Цинк, Zn 1.4378 мг 12 мг 12% 8.4% 835 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.925 г ~
Валин 1.368 г ~
Гистидин* 1.384 г ~
Изолейцин 1.188 г ~
Лейцин 2.081 г ~
Лизин 2.77 г ~
Метионин 0.472 г ~
Метионин + Цистеин 0.91 г ~
Треонин 1.166 г ~
Триптофан 0.399 г ~
Фенилаланин 1.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.367 г ~
Аспарагиновая кислота 2.054 г ~
Гидроксипролин 0.22 г ~
Глицин 0.97 г ~
Глутаминовая кислота 2.991 г ~
Пролин 1.076 г ~
Серин 1.063 г ~
Тирозин 0.947 г ~
Цистеин 0.452 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.507 г от 4.7 до 16.8 г 32.1% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.958 мг ~
бета Ситостерол 4.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.783 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.111 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.628 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сочная куриная грудка (филе) составляет 143 кКал.

  • Порция = 108 гр (154.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».