Мой здоровый рацион

Рецепт Форель на пару с овощами и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель на пару с овощами и зеленью

Цветная капуста 100 г
Форель радужная, разведенная на ферме 100 г
Чеснок, зелень 25 г
Перец сладкий красный 70 г
Тыква (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель на пару с овощами и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 15.8% 1013 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.4% 2947 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.6% 6441 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.4% 1538 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.9% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.7 мкг 900 мкг 34.6% 55.4% 289 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.849 мг 5 мг 17% 27.2% 589 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 10.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 7.7% 2069 г
Витамин В4, холин 35.74 мг 500 мг 7.1% 11.4% 1399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 29.6% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 29.3% 546 г
Витамин В9, фолаты 17.836 мкг 400 мкг 4.5% 7.2% 2243 г
Витамин В12, кобаламин 1.254 мкг 3 мкг 41.8% 66.9% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 73.66 мг 90 мг 81.8% 130.9% 122 г
Витамин D, кальциферол 4.636 мкг 10 мкг 46.4% 74.2% 216 г
Витамин D3, холекальциферол 4.636 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 10.2% 1569 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9747 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 28.8% 556 г
Витамин РР, НЭ 2.3204 мг 20 мг 11.6% 18.6% 862 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.15 мг 2500 мг 10.4% 16.6% 965 г
Кальций, Ca 25.72 мг 1000 мг 2.6% 4.2% 3888 г
Кремний, Si 17.178 мг 30 мг 57.3% 91.7% 175 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 7.4% 2156 г
Натрий, Na 24.73 мг 1300 мг 1.9% 3% 5257 г
Сера, S 80.1 мг 1000 мг 8% 12.8% 1248 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 19.2% 837 г
Хлор, Cl 17.53 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 13120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.6 мкг ~
Бор, B 172.1 мкг ~
Ванадий, V 18.16 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 7% 2256 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2.9% 5576 г
Кобальт, Co 1.518 мкг 10 мкг 15.2% 24.3% 659 г
Литий, Li 18.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.2182 мг 2 мг 10.9% 17.4% 917 г
Медь, Cu 119.69 мкг 1000 мкг 12% 19.2% 835 г
Молибден, Mo 9.592 мкг 70 мкг 13.7% 21.9% 730 г
Никель, Ni 5.456 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 8.522 мкг 55 мкг 15.5% 24.8% 645 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Фтор, F 19.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20801 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 18.2% 880 г
Цинк, Zn 0.4934 мг 12 мг 4.1% 6.6% 2432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.268 г от 0.9 до 3.7 г 29.8% 47.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.185 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.448 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.577 г min 16.8 г 3.4% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.136 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.063 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.15 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Форель на пару с овощами и зеленью составляет 62,5 кКал.

  • Порция = 343 гр (214.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок