Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный десерт

Яблоко 352 г
Яйцо куриное 102 г
Какао-порошок обезжиренный 12 г
Шоколад горький 85% какао вкусвилл 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.9% 2000 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.8% 1514 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.6% 2547 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2792 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 7.8% 1515 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 7.2% 1651 г
Витамин В4, холин 56.3 мг 500 мг 11.3% 13.4% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 7.8% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 2.979 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 13427 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 4.4% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 9.7% 1218 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 5.6% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 2.1% 5435 г
Витамин Н, биотин 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 10.8% 1099 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.0672 мг 20 мг 5.3% 6.3% 1874 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.58 мг 2500 мг 9.4% 11.1% 1061 г
Кальций, Ca 23.62 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4234 г
Кремний, Si 1.479 мг 30 мг 4.9% 5.8% 2028 г
Магний, Mg 9.23 мг 400 мг 2.3% 2.7% 4334 г
Натрий, Na 47.94 мг 1300 мг 3.7% 4.4% 2712 г
Сера, S 41.41 мг 1000 мг 4.1% 4.9% 2415 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 7.3% 1623 г
Хлор, Cl 34.91 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.3 мкг ~
Бор, B 181.2 мкг ~
Ванадий, V 2.96 мкг ~
Железо, Fe 2.163 мг 18 мг 12% 14.2% 832 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 4.5% 2604 г
Кобальт, Co 2.882 мкг 10 мкг 28.8% 34.1% 347 г
Литий, Li 0.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.5% 4878 г
Медь, Cu 99.13 мкг 1000 мкг 9.9% 11.7% 1009 г
Молибден, Mo 5.723 мкг 70 мкг 8.2% 9.7% 1223 г
Никель, Ni 12.571 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 6.8 мкг 55 мкг 12.4% 14.7% 809 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Фтор, F 17.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22599 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 9% 1309 г
Цинк, Zn 0.3488 мг 12 мг 2.9% 3.4% 3440 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.414 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.717 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Яблочный десерт составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».