| мука цельнозерновая | 50 г |
| мука пшеничная высший сорт | 210 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| сметана 15% | 60 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 10 г |
| Сахар песок | 130 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 155 г |
| Малина (Тушение) | 300 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода водопроводная, городская | 40 г |
| Ряженка 4,0% жирности (Запекание) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.5% | 1490 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5.1% | 1018 г |
| Углеводы | 30.6 г | 219 г | 14% | 7.2% | 716 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4233 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.1 мкг | 900 мкг | 7.3% | 3.8% | 1362 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.994 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.3% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 50.64 мг | 500 мг | 10.1% | 5.2% | 987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 3.6% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.1% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.183 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 1.4% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.309 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.6% | 3236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 1.9% | 2698 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.163 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.3% | 1201 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4951 мг | 20 мг | 7.5% | 3.9% | 1338 г |
| Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.21 мг | 2500 мг | 5.8% | 3% | 1734 г |
| Кальций, Ca | 114.92 мг | 1000 мг | 11.5% | 6% | 870 г |
| Кремний, Si | 9.297 мг | 30 мг | 31% | 16% | 323 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2146 г |
| Натрий, Na | 162.7 мг | 1300 мг | 12.5% | 6.5% | 799 г |
| Сера, S | 50.93 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.6% | 1963 г |
| Фосфор, P | 168.3 мг | 800 мг | 21% | 10.9% | 475 г |
| Хлор, Cl | 153.18 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.5% | 1502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 3.2% | 1625 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 2.232 мкг | 10 мкг | 22.3% | 11.5% | 448 г |
| Литий, Li | 0.662 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3174 мг | 2 мг | 15.9% | 8.2% | 630 г |
| Медь, Cu | 88.87 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.6% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 7.796 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.7% | 898 г |
| Никель, Ni | 1.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.589 мкг | 55 мкг | 13.8% | 7.1% | 725 г |
| Стронций, Sr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20429 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.7% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.5306 мг | 12 мг | 4.4% | 2.3% | 2262 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.451 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.772 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.092 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | min 16.8 г | 10.8% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с ряженкой составляет 193,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».