Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной с майонезом

Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), парниковый 180 г
Перец сладкий зеленый 95 г
Огурец парниковый 133 г
Капуста белокочанная 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.2% 5846 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 14.5% 889 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.4% 5214 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.7% 1667 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 4.9% 2634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 8.1% 1587 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 8.8% 1466 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.6% 3600 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.7% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 8.734 мкг 400 мкг 2.2% 2.8% 4580 г
Витамин C, аскорбиновая 43.15 мг 90 мг 47.9% 61.6% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.924 мг 15 мг 19.5% 25.1% 513 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 22026 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 28.8% 446 г
Витамин РР, НЭ 0.5868 мг 20 мг 2.9% 3.7% 3408 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.98 мг 2500 мг 8.6% 11.1% 1158 г
Кальций, Ca 24.58 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 4068 г
Кремний, Si 26.178 мг 30 мг 87.3% 112.4% 115 г
Магний, Mg 10.07 мг 400 мг 2.5% 3.2% 3972 г
Натрий, Na 56.08 мг 1300 мг 4.3% 5.5% 2318 г
Сера, S 19.99 мг 1000 мг 2% 2.6% 5003 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 5.4% 2367 г
Хлор, Cl 30.67 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.3 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 4.2% 3030 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7732 г
Кобальт, Co 3.239 мкг 10 мкг 32.4% 41.7% 309 г
Литий, Li 7.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 8.6% 1504 г
Медь, Cu 74.49 мкг 1000 мкг 7.4% 9.5% 1342 г
Молибден, Mo 4.68 мкг 70 мкг 6.7% 8.6% 1496 г
Никель, Ni 7.574 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20221 г
Фтор, F 11.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36298 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 9.9% 1295 г
Цинк, Zn 0.313 мг 12 мг 2.6% 3.3% 3834 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.664 г от 4.7 до 16.8 г 78% 100.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.769 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.495 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.029 г от 11.2 до 20.6 г 36% 46.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с майонезом составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».