| Говядина, кострец, постное мясо, сырая | 2350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 335 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 16.9% | 319 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.3% | 651 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3502 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 99.52 мг | 500 мг | 19.9% | 10.8% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 7.7% | 702 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.674 мг | 2 мг | 33.7% | 18.2% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.065 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.1% | 2655 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.155 мкг | 3 мкг | 38.5% | 20.8% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.391 мг | 15 мг | 9.3% | 5% | 1078 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3805 мг | 20 мг | 36.9% | 20% | 271 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.76 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.5% | 633 г |
| Кальций, Ca | 30.16 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3316 г |
| Кремний, Si | 0.712 мг | 30 мг | 2.4% | 1.3% | 4213 г |
| Магний, Mg | 26.43 мг | 400 мг | 6.6% | 3.6% | 1513 г |
| Натрий, Na | 60.57 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.5% | 2146 г |
| Сера, S | 245.89 мг | 1000 мг | 24.6% | 13.3% | 407 г |
| Фосфор, P | 228.3 мг | 800 мг | 28.5% | 15.4% | 350 г |
| Хлор, Cl | 3.72 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 61828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.822 мг | 18 мг | 10.1% | 5.5% | 988 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.697 мкг | 10 мкг | 7% | 3.8% | 1435 г |
| Марганец, Mn | 0.0461 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4338 г |
| Медь, Cu | 92.29 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5% | 1084 г |
| Никель, Ni | 0.427 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.827 мкг | 55 мкг | 52.4% | 28.3% | 191 г |
| Фтор, F | 4.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90498 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 4.399 мг | 12 мг | 36.7% | 19.8% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.552 г | ~ | |||
| Валин | 1.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.886 г | ~ | |||
| Лизин | 2.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.949 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.939 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 1.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.161 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 1.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.579 г | ~ | |||
| Пролин | 1.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.934 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.653 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.2% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.726 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.193 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.682 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.306 г | min 16.8 г | 19.7% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».