| Баранина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 1350 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 600 г |
| Морковь (Жарка) | 1100 г |
| Рис Осман [Мистраль] | 1200 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Зира, семена | 70 г |
| Барбарис Сушеный [Волшебное Дерево] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.4% | 950 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 7.2% | 577 г |
| Углеводы | 29.8 г | 219 г | 13.6% | 5.7% | 735 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4836 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 536.5 мкг | 900 мкг | 59.6% | 24.9% | 168 г |
| бета Каротин | 3.226 мг | 5 мг | 64.5% | 26.9% | 155 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.478 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 26.18 мг | 500 мг | 5.2% | 2.2% | 1910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 2.3% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 3% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.851 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.974 мкг | 3 мкг | 32.5% | 13.6% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 0.9% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 1.286 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3888 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8133 мг | 20 мг | 9.1% | 3.8% | 1103 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.93 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.1% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 37.34 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.5% | 2678 г |
| Кремний, Si | 7.468 мг | 30 мг | 24.9% | 10.4% | 402 г |
| Магний, Mg | 27.47 мг | 400 мг | 6.9% | 2.9% | 1456 г |
| Натрий, Na | 554.41 мг | 1300 мг | 42.6% | 17.8% | 234 г |
| Сера, S | 71.24 мг | 1000 мг | 7.1% | 3% | 1404 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 4.3% | 977 г |
| Хлор, Cl | 848.25 мг | 2300 мг | 36.9% | 15.4% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.279 мг | 18 мг | 12.7% | 5.3% | 790 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 3.461 мкг | 10 мкг | 34.6% | 14.4% | 289 г |
| Литий, Li | 1.695 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1506 мг | 2 мг | 7.5% | 3.1% | 1328 г |
| Медь, Cu | 137.77 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 5.8% | 726 г |
| Молибден, Mo | 9.533 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.7% | 734 г |
| Никель, Ni | 3.323 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 27919 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.41 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7091 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 1.308 мг | 12 мг | 10.9% | 4.5% | 917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.085 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.043 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 239,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».