Мой здоровый рацион

Рецепт Чахахбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахахбили

Говядина Мякоть Бедра [Заречное] 500 г
Лук репчатый, сырой 270 г
Помидор (томат), грунтовый 284 г
Перец сладкий красный 132 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахахбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.5% 623 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.8% 602 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.4% 4563 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2% 3183 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 7.4% 881 г
бета Каротин 0.614 мг 5 мг 12.3% 8% 814 г
Лютеин + Зеаксантин 1.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4865 г
Витамин В4, холин 5.36 мг 500 мг 1.1% 0.7% 9328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 5.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 13.122 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3048 г
Витамин C, аскорбиновая 52.62 мг 90 мг 58.5% 38.1% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4098 г
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11737 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.4492 мг 20 мг 2.2% 1.4% 4452 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.12 мг 2500 мг 7.2% 4.7% 1396 г
Кальций, Ca 14.05 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7117 г
Кремний, Si 5.76 мг 30 мг 19.2% 12.5% 521 г
Магний, Mg 11.63 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3439 г
Натрий, Na 2.75 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 47273 г
Сера, S 9.61 мг 1000 мг 1% 0.7% 10406 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 1.8% 3687 г
Хлор, Cl 23.37 мг 2300 мг 1% 0.7% 9842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 1.8% 3681 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12397 г
Кобальт, Co 2.625 мкг 10 мкг 26.3% 17.1% 381 г
Литий, Li 24.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.1196 мг 2 мг 6% 3.9% 1672 г
Медь, Cu 68.71 мкг 1000 мкг 6.9% 4.5% 1455 г
Молибден, Mo 3.31 мкг 70 мкг 4.7% 3.1% 2115 г
Никель, Ni 5.44 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16820 г
Фтор, F 8.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46350 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 3.6% 1812 г
Цинк, Zn 0.201 мг 12 мг 1.7% 1.1% 5970 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.029 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чахахбили составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».