Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный пирог

Яйцо куриное 50 г
биокефир 2,5% 190 г
мука универсалная 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 160 г
куриное филе отварное 150 г
сыр сулгуни 63 г
Петрушка свежая 5 г
Вода 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12.2% 603 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.3% 789 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.1% 3590 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3101 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 6.6% 1106 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.2% 1417 г
Витамин В4, холин 72.45 мг 500 мг 14.5% 10.6% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 5.5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.768 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14451 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 3.7% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 4.6% 1577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8108 г
Витамин Н, биотин 5.826 мкг 50 мкг 11.7% 8.6% 858 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 6.9% 1062 г
Витамин РР, НЭ 0.7622 мг 20 мг 3.8% 2.8% 2624 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.95 мг 2500 мг 1.8% 1.3% 5441 г
Кальций, Ca 57.93 мг 1000 мг 5.8% 4.2% 1726 г
Кремний, Si 0.102 мг 30 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Магний, Mg 4.31 мг 400 мг 1.1% 0.8% 9281 г
Натрий, Na 111.15 мг 1300 мг 8.6% 6.3% 1170 г
Сера, S 51.03 мг 1000 мг 5.1% 3.7% 1960 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 6.5% 1128 г
Хлор, Cl 46.18 мг 2300 мг 2% 1.5% 4981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 3.3% 2225 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 2.9% 2591 г
Кобальт, Co 2.911 мкг 10 мкг 29.1% 21.3% 344 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20619 г
Медь, Cu 25.06 мкг 1000 мкг 2.5% 1.8% 3990 г
Молибден, Mo 1.901 мкг 70 мкг 2.7% 2% 3682 г
Никель, Ni 0.068 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 9.073 мкг 55 мкг 16.5% 12.1% 606 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Фтор, F 25.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15540 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4202 г
Цинк, Zn 0.3274 мг 12 мг 2.7% 2% 3665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.414 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.859 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г min 16.8 г 7.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриный пирог составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».