| Язык бараний (Варка) | 148 г |
| Перец сладкий красный, вареный, с солью | 100 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Руккола | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8% | 950 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 13.4% | 571 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2918 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.9 мкг | 900 мкг | 9.8% | 7.5% | 1024 г |
| альфа Каротин | 7.66 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 14.5% | 525 г |
| бета Криптоксантин | 195.745 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 776.383 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.9% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 5.73 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 8726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.9% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.447 мкг | 400 мкг | 6.9% | 5.3% | 1457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 75.96 мг | 90 мг | 84.4% | 64.4% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.051 мг | 15 мг | 7% | 5.3% | 1427 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.6 мкг | 120 мкг | 22.2% | 16.9% | 451 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4978 мг | 20 мг | 7.5% | 5.7% | 1335 г |
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.17 мг | 2500 мг | 6% | 4.6% | 1676 г |
| Кальций, Ca | 42.03 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.2% | 2379 г |
| Магний, Mg | 24.54 мг | 400 мг | 6.1% | 4.7% | 1630 г |
| Натрий, Na | 107.06 мг | 1300 мг | 8.2% | 6.3% | 1214 г |
| Сера, S | 80 мг | 1000 мг | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 8.7% | 880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.752 мг | 18 мг | 15.3% | 11.7% | 654 г |
| Марганец, Mn | 0.1172 мг | 2 мг | 5.9% | 4.5% | 1706 г |
| Медь, Cu | 43.83 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 3.4% | 2282 г |
| Селен, Se | 0.191 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28796 г |
| Цинк, Zn | 0.1511 мг | 12 мг | 1.3% | 1% | 7942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.324 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.83 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.366 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык бараний отварной составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».