Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 20 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 32 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 401.6 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 419 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 8.5% 293 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 7.8% 318 г
Углеводы 33.6 г 219 г 15.3% 3.8% 652 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.2% 2000 г
Вода 6.3 г 2273 г 0.3% 0.1% 36079 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 8.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 341.3 мкг 900 мкг 37.9% 9.4% 264 г
Ретинол 0.329 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 4.7% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 0.78 мг 1.8 мг 43.3% 10.8% 231 г
Витамин В4, холин 413.55 мг 500 мг 82.7% 20.6% 121 г
Витамин В5, пантотеновая 2.497 мг 5 мг 49.9% 12.4% 200 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 4.8% 518 г
Витамин В9, фолаты 35.508 мкг 400 мкг 8.9% 2.2% 1127 г
Витамин В12, кобаламин 0.948 мкг 3 мкг 31.6% 7.9% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Витамин D, кальциферол 3.172 мкг 10 мкг 31.7% 7.9% 315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.703 мг 15 мг 18% 4.5% 555 г
Витамин Н, биотин 32.183 мкг 50 мкг 64.4% 16% 155 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.302 мг 20 мг 26.5% 6.6% 377 г
Ниацин 1.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.8 мг 2500 мг 18.8% 4.7% 532 г
Кальций, Ca 183.83 мг 1000 мг 18.4% 4.6% 544 г
Кремний, Si 4.4 мг 30 мг 14.7% 3.7% 682 г
Магний, Mg 70.94 мг 400 мг 17.7% 4.4% 564 г
Натрий, Na 2473.03 мг 1300 мг 190.2% 47.4% 53 г
Сера, S 321.68 мг 1000 мг 32.2% 8% 311 г
Фосфор, P 479.8 мг 800 мг 60% 14.9% 167 г
Хлор, Cl 3802.64 мг 2300 мг 165.3% 41.2% 60 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 34.4 мкг ~
Железо, Fe 7.387 мг 18 мг 41% 10.2% 244 г
Йод, I 35.8 мкг 150 мкг 23.9% 6% 419 г
Кобальт, Co 17.167 мкг 10 мкг 171.7% 42.8% 58 г
Марганец, Mn 0.8406 мг 2 мг 42% 10.5% 238 г
Медь, Cu 285.2 мкг 1000 мкг 28.5% 7.1% 351 г
Молибден, Mo 24.861 мкг 70 мкг 35.5% 8.8% 282 г
Олово, Sn 7.5 мкг ~
Селен, Se 50.451 мкг 55 мкг 91.7% 22.8% 109 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 108.33 мкг 4000 мкг 2.7% 0.7% 3692 г
Хром, Cr 9.15 мкг 50 мкг 18.3% 4.6% 546 г
Цинк, Zn 2.6809 мг 12 мг 22.3% 5.6% 448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.265 г от 0.9 до 3.7 г 29.4% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.84 г от 4.7 до 16.8 г 81.7% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 821.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.75 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.948 г min 16.8 г 47.3% 11.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.108 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 9.1%

Энергетическая ценность Гренки составляет 401,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».