| Картофель | 325 г |
| Морковь | 158 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Огурец соленый | 250 г |
| Огуречный рассол [Напитки безалкогольные] | 235 г |
| Лук репчатый | 78 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 67 г |
| Бульон говяжий | 2213 г |
| Чеснок | 7 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Перловка отварная 01.23 | 545 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.5% | 7000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 7.2% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.4 мкг | 900 мкг | 10.2% | 25.2% | 985 г |
| бета Каротин | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 27.2% | 911 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 4.47 мг | 500 мг | 0.9% | 2.2% | 11186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 2% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 8.6% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.082 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2% | 12979 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 9.1% | 2679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 5.4% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 20% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7667 мг | 20 мг | 3.8% | 9.4% | 2609 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.62 мг | 2500 мг | 7.5% | 18.5% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 11.94 мг | 1000 мг | 1.2% | 3% | 8375 г |
| Кремний, Si | 5.666 мг | 30 мг | 18.9% | 46.7% | 529 г |
| Магний, Mg | 9.88 мг | 400 мг | 2.5% | 6.2% | 4049 г |
| Натрий, Na | 195.9 мг | 1300 мг | 15.1% | 37.3% | 664 г |
| Сера, S | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.2% | 5945 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 9.1% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 9.64 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 23859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.342 мг | 18 мг | 1.9% | 4.7% | 5263 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.671 мкг | 10 мкг | 6.7% | 16.5% | 1490 г |
| Литий, Li | 7.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0312 мг | 2 мг | 1.6% | 4% | 6410 г |
| Медь, Cu | 48.76 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 12.1% | 2051 г |
| Молибден, Mo | 2.073 мкг | 70 мкг | 3% | 7.4% | 3377 г |
| Никель, Ni | 0.847 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.786 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.5% | 6997 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.2% | 11758 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.7% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.1765 мг | 12 мг | 1.5% | 3.7% | 6799 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.388 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.102 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник на говяжьем бульоне составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».