| Печень куриная (Тушение) | 1026 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 40% жирности | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 15.9% | 398 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.2% | 691 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9703.1 мкг | 900 мкг | 1078.1% | 681.9% | 9 г |
| Ретинол | 9.508 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.273 мг | 5 мг | 25.5% | 16.1% | 393 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.421 мг | 1.5 мг | 28.1% | 17.8% | 356 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.966 мг | 1.8 мг | 109.2% | 69.1% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 183.76 мг | 500 мг | 36.8% | 23.3% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.839 мг | 5 мг | 116.8% | 73.9% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.762 мг | 2 мг | 38.1% | 24.1% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.215 мкг | 400 мкг | 39.6% | 25% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.258 мкг | 3 мкг | 508.6% | 321.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.63 мг | 90 мг | 22.9% | 14.5% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 3.1% | 2035 г |
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.598 мг | 20 мг | 63% | 39.8% | 159 г |
| Ниацин | 9.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.55 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.8% | 813 г |
| Кальций, Ca | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4697 г |
| Кремний, Si | 2.842 мг | 30 мг | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Магний, Mg | 26.8 мг | 400 мг | 6.7% | 4.2% | 1493 г |
| Натрий, Na | 84.01 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.1% | 1547 г |
| Сера, S | 195.19 мг | 1000 мг | 19.5% | 12.3% | 512 г |
| Фосфор, P | 251.6 мг | 800 мг | 31.5% | 19.9% | 318 г |
| Хлор, Cl | 11.27 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.587 мг | 18 мг | 92.2% | 58.3% | 109 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 14.715 мкг | 10 мкг | 147.2% | 93.1% | 68 г |
| Литий, Li | 0.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3317 мг | 2 мг | 16.6% | 10.5% | 603 г |
| Медь, Cu | 384.41 мкг | 1000 мкг | 38.4% | 24.3% | 260 г |
| Молибден, Mo | 55.46 мкг | 70 мкг | 79.2% | 50.1% | 126 г |
| Никель, Ni | 0.838 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.401 мкг | 55 мкг | 69.8% | 44.1% | 143 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45977 г |
| Хром, Cr | 8.77 мкг | 50 мкг | 17.5% | 11.1% | 570 г |
| Цинк, Zn | 6.4229 мг | 12 мг | 53.5% | 33.8% | 187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.018 г | ~ | |||
| Валин | 1.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.918 г | ~ | |||
| Лизин | 1.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.976 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 1.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.869 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.793 г | ~ | |||
| Пролин | 1.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.716 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.2% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 330.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.938 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.303 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.372 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.894 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».