| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Скумбрия атлантическая (Варка) | 50 г |
| Горбуша (Варка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соевая мука полуобезжиренная (Варка без слива) | 3 г |
| Кукурузный крахмал | 3 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 615 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 8.8% | 413 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 12.4% | 295 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4140 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.7 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.7% | 2158 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.891 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 2% | 1866 г |
| бета Криптоксантин | 61.248 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 187.564 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2.9% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.7% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 72.79 мг | 500 мг | 14.6% | 5.3% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 3.7% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 7.6% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.682 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 23781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.876 мкг | 3 мкг | 229.2% | 83.6% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.763 мкг | 10 мкг | 117.6% | 42.9% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.162 мг | 15 мг | 41.1% | 15% | 243 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3676 мг | 20 мг | 36.8% | 13.4% | 271 г |
| Ниацин | 4.638 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.3 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.3% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 34.04 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.2% | 2938 г |
| Кремний, Si | 0.301 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9967 г |
| Магний, Mg | 23.19 мг | 400 мг | 5.8% | 2.1% | 1725 г |
| Натрий, Na | 489.59 мг | 1300 мг | 37.7% | 13.8% | 266 г |
| Сера, S | 167.21 мг | 1000 мг | 16.7% | 6.1% | 598 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 7.9% | 463 г |
| Хлор, Cl | 650.16 мг | 2300 мг | 28.3% | 10.3% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 3.3% | 1094 г |
| Йод, I | 24.54 мкг | 150 мкг | 16.4% | 6% | 611 г |
| Кобальт, Co | 16.24 мкг | 10 мкг | 162.4% | 59.3% | 62 г |
| Литий, Li | 0.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.1% | 3279 г |
| Медь, Cu | 154.7 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 5.7% | 646 г |
| Молибден, Mo | 2.973 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.5% | 2355 г |
| Никель, Ni | 2.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.763 мкг | 55 мкг | 65% | 23.7% | 154 г |
| Фтор, F | 365.79 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 3.3% | 1094 г |
| Хром, Cr | 20.84 мкг | 50 мкг | 41.7% | 15.2% | 240 г |
| Цинк, Zn | 0.716 мг | 12 мг | 6% | 2.2% | 1676 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.86 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 1.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.836 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.653 г | ~ | |||
| Лизин | 1.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.799 г | ~ | |||
| Треонин | 0.965 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.249 г | ~ | |||
| Глицин | 1.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.91 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.775 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.378 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.733 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.56 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.81 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.167 г | min 16.8 г | 30.8% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.686 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.53 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.5% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.109 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.653 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба рубленая горбуша скумбрия (приблизительно) составляет 274 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».