Мой здоровый рацион

Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шуба

Картофель (Варка со сливом) 200 г
Морковь (Варка со сливом) 150 г
Свекла (Варка со сливом) 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 200 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.7% 1333 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.9% 455 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.8% 3590 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.9 мкг 900 мкг 32.5% 20.5% 307 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.634 мг 5 мг 32.7% 20.6% 306 г
бета Криптоксантин 0.951 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.8% 1651 г
Витамин В4, холин 47.21 мг 500 мг 9.4% 5.9% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 4.3% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 9.163 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4365 г
Витамин В12, кобаламин 1.247 мкг 3 мкг 41.6% 26.2% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин D, кальциферол 5.918 мкг 10 мкг 59.2% 37.3% 169 г
Витамин D3, холекальциферол 0.209 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.693 мг 15 мг 31.3% 19.7% 320 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30120 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.4302 мг 20 мг 7.2% 4.5% 1398 г
Ниацин 0.703 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.27 мг 2500 мг 9.2% 5.8% 1086 г
Кальций, Ca 38.6 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2591 г
Кремний, Si 20.73 мг 30 мг 69.1% 43.5% 145 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1688 г
Натрий, Na 1008.51 мг 1300 мг 77.6% 48.9% 129 г
Сера, S 54.37 мг 1000 мг 5.4% 3.4% 1839 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 8.1% 777 г
Хлор, Cl 1388.38 мг 2300 мг 60.4% 38.1% 166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.7 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 40.43 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 3.5% 1784 г
Йод, I 9.87 мкг 150 мкг 6.6% 4.2% 1520 г
Кобальт, Co 37.753 мкг 10 мкг 377.5% 237.9% 26 г
Литий, Li 19.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2693 мг 2 мг 13.5% 8.5% 743 г
Медь, Cu 147.9 мкг 1000 мкг 14.8% 9.3% 676 г
Молибден, Mo 12.287 мкг 70 мкг 17.6% 11.1% 570 г
Никель, Ni 11.582 мкг ~
Рубидий, Rb 146.5 мкг ~
Селен, Se 10.083 мкг 55 мкг 18.3% 11.5% 545 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Фтор, F 86.49 мкг 4000 мкг 2.2% 1.4% 4625 г
Хром, Cr 15.02 мкг 50 мкг 30% 18.9% 333 г
Цинк, Zn 0.4983 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2408 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.376 г от 0.9 до 3.7 г 41.8% 26.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.806 г от 4.7 до 16.8 г 100% 63%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.818 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.414 г min 16.8 г 20.3% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.753 г от 11.2 до 20.6 г 60.3% 38%
18:2 Линолевая (ud) 5.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шуба составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».