Мой здоровый рацион

Рецепт Яичная запеканка с капустой и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичная запеканка с капустой и ветчиной

Ветчина Деликатесная [Индилайт] 180 г
Цветная Капуста [Свеж&Fresh] 250 г
Фасоль Консервированная [То, Что Надо!] 60 г
Яйцо куриное 200 г
Молоко 1.5% 100 г
Маасдам [Cheezzi] 40 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 40 г
Зелень [Белая Дача] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичная запеканка с капустой и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12% 844 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.7% 1057 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.7% 2769 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.3 мкг 900 мкг 7% 7.1% 1422 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6% 1682 г
Витамин В4, холин 61.07 мг 500 мг 12.2% 12.4% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 6.4% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.703 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23488 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 4.3% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 5.5% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1% 10274 г
Витамин Н, биотин 4.915 мкг 50 мкг 9.8% 10% 1017 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8759 мг 20 мг 4.4% 4.5% 2283 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.06 мг 2500 мг 1.4% 1.4% 7340 г
Кальций, Ca 13.38 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7474 г
Магний, Mg 2.92 мг 400 мг 0.7% 0.7% 13699 г
Натрий, Na 32.6 мг 1300 мг 2.5% 2.5% 3988 г
Сера, S 42.82 мг 1000 мг 4.3% 4.4% 2335 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 5.9% 1713 г
Хлор, Cl 37.96 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 6059 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 3.5% 2961 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 3.3% 3080 г
Кобальт, Co 2.433 мкг 10 мкг 24.3% 24.8% 411 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.4% 28169 г
Медь, Cu 20.19 мкг 1000 мкг 2% 2% 4953 г
Молибден, Mo 1.46 мкг 70 мкг 2.1% 2.1% 4795 г
Селен, Se 7.47 мкг 55 мкг 13.6% 13.9% 736 г
Фтор, F 13.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29895 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Цинк, Zn 0.2701 мг 12 мг 2.3% 2.3% 4443 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Яичная запеканка с капустой и ветчиной составляет 98,1 кКал.

  • Порция = 329 гр (322.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».