| Яичный желток куриный (Варка) | 100 г |
| Горчица Русская [Русский аппетит] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 350 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 481 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 6% | 475 г |
| Жиры | 30.5 г | 56 г | 54.5% | 15.6% | 184 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4492 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 889.4 мкг | 900 мкг | 98.8% | 28.2% | 101 г |
| Ретинол | 0.856 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 1.1% | 2475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 4.4% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 4.3% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 769.23 мг | 500 мг | 153.8% | 43.9% | 65 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.846 мг | 5 мг | 76.9% | 22% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 6.3% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.538 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.5% | 1857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.731 мкг | 3 мкг | 57.7% | 16.5% | 173 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.404 мкг | 10 мкг | 74% | 21.1% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.923 мг | 15 мг | 12.8% | 3.7% | 780 г |
| Витамин Н, биотин | 53.846 мкг | 50 мкг | 107.7% | 30.8% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8462 мг | 20 мг | 19.2% | 5.5% | 520 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.04 мг | 2500 мг | 5% | 1.4% | 2015 г |
| Кальций, Ca | 130.77 мг | 1000 мг | 13.1% | 3.7% | 765 г |
| Магний, Mg | 14.42 мг | 400 мг | 3.6% | 1% | 2774 г |
| Натрий, Na | 49.04 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.1% | 2651 г |
| Сера, S | 163.46 мг | 1000 мг | 16.3% | 4.7% | 612 г |
| Фосфор, P | 521.2 мг | 800 мг | 65.2% | 18.6% | 153 г |
| Хлор, Cl | 140.38 мг | 2300 мг | 6.1% | 1.7% | 1638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.442 мг | 18 мг | 35.8% | 10.2% | 279 г |
| Йод, I | 31.73 мкг | 150 мкг | 21.2% | 6.1% | 473 г |
| Кобальт, Co | 22.115 мкг | 10 мкг | 221.2% | 63.2% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 1% | 2972 г |
| Медь, Cu | 133.65 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 3.8% | 748 г |
| Молибден, Mo | 11.538 мкг | 70 мкг | 16.5% | 4.7% | 607 г |
| Селен, Se | 53.846 мкг | 55 мкг | 97.9% | 28% | 102 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 3.9% | 743 г |
| Цинк, Zn | 2.9904 мг | 12 мг | 24.9% | 7.1% | 401 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.327 г | ~ | |||
| Лизин | 1.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.798 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 1.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.219 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.3% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.823 г | от 4.7 до 16.8 г | 81.3% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1451.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.327 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.287 г | min 16.8 г | 67.2% | 19.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 10.3% |
Энергетическая ценность Майонез на варёных желтках составляет 350 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».